Saint Emilion Dragon de Quintus 2019
Dragon de Quintus 2019 Saint Emilion
Le premier nez est intense, fruité et frais.
A l’agitation, le nez se complexifie et un boisé discret se mêle aux fruits noirs bien mûrs.
Le vin entre en bouche fin et élégant, puis, il évolue sur une trame tannique assez dense, moyennement longue.
Le fruit accompagne la structure et la chair.
Ce Dragon laisse une impression d’équilibre délicieux.
Il ressemble au 2012 par son côté charmeur et doux lié au merlot, cépage dominant de cet assemblage.
- Nom du vin : Dragon de Quintus 2019
- Pays : France
- Région : Bordeaux
- Appellation AOC : Saint Emilion
- Domaine viticole : Château Quintus
- Classement : Second vin
- Couleur du vin : Rouge
- Millésime : 2019
- Mode de viticulture : agriculture conventionnelle
La propriété Château Quintus
En 2011, la société familiale Domaine Clarence Dillon, propriétaire de Château Haut-Brion et du Château La Mission Haut-Brion, achète une très belle propriété à Saint-Emilion, aujourd’hui rebaptisée Château Quintus. En 2013, le Château Quintus s'agrandit avec le rachat d'une propriété voisine, le Château L’Arrosée.
Le Château Quintus est juché sur un promontoire calcaire culminant à 62 mètres d'altitude. L’originalité de ce terroir exceptionnel tient à sa diversité en termes de sols, de pentes et d'orientations puisque les vignes se situent tout autour de ce promontoir. Strates calcaires sur la partie sud, sols argilo-calcaires sur la partie nord, la diversité des sols fait la richesse des vins. Sans compter que les vins du Château Quintus bénéficient de l'expérience et du savoir-faire des équipes de Domaine Clarence Dillon ....
Les vins du Château Quintus affichent une finesse incroyable, une trame tannique dense et élégante. Fruit éclatant, fraîcheur des arômes, un vin d'une grande précision à découvrir a-b-s-o-l-u-m-e-n-t !
Le second vin, Dragon de Quintus, est gourmand et affiche une belle fraicheur de fruit.
Taille du vignoble de Château Quintus
28 hectares de vignes plantées sur une butte et ses coteaux.
Age du vignoble de Château Quintus
30 ans
Encépagement de la propriété
66% merlot, 26% cabernet franc, 8% cabernet sauvignon