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Château Cormeil Figeac : vin, écologie, et pédagogie !
Situé à Saint-Émilion, le château Cormeil Figeac a tout revu de son fonctionnement avec la dernière génération de vignerons à sa tête. Agroécologie, éducation, partage… En marge du vin, le domaine se réinvente en lieu de vie.
                Les prodigieux accords de Felix Clerc
Du yaourt grec dans les cocktails à la vodka en spray sur les assiettes… La cuisine du chef Félix Clerc accorde les spiritueux à toutes sortes de mets. Il nous dévoile les secrets de ses associations.
LE STYLE D’YQUEM
Le plaisir procuré par la dégustation de l’Yquem est une sensation délicate à exprimer. Yquem, c’est l’harmonie dans la complexité des saveurs et arômes...
LES BOUTEILLES À OFFRIR
À l'occasion des fêtes de fin d'année, pour faire plaisir à une amatrice ou un amateur de bonnes bouteilles, nous avons sélectionnés deux Nectars...
CRISTAL DE LOUIS ROEDERER
Le vin du tsar. Le plus célèbre des vins de notre Maison naît en 1876 pour satisfaire le goût exigeant du Tsar Alexandre II...
LA MAISON YAMAZAKI
Le whisky Yamazaki est le whisky single malt phare de Suntory, issu de la première et la plus ancienne distillerie de malt du Japon...
DOM RUINART 2010
Porté par la nature, façonné par le temps. En 2022, la Maison Ruinart a révélé son dernier millésime, Dom Ruinart 2010
Hibiki
Hibiki Whisky est un mélange harmonieux d'innombrables whiskies de malt et de grain qui sont méticuleusement assemblés pour créer un orchestre complet de saveurs et d'arômes.
SALON DES LEGENDES
À l’occasion de ses 200 ans, NICOLAS, 1er Caviste de France et spécialiste du vin depuis 1822, organise son salon de dégustation et de vente de vins d'exception "Les Légendes".
Warenghem, plongée au coeur du whisky breton
En France aussi on fait du whisky ! Nous sommes allés à la découverte de la distillerie bretonne Warenghem, qui fabrique notamment l’extraordinaire Armorik, 12 ans d’âge.
La bulle dans le viseur
Gérard Liger-Belair, physicien et amateur de champagne, a passé sa vie à étudier les vins pétillants. Un regard passionnant pour mieux comprendre les secrets de la bulle, du goût, et du vieillissement des millésimes.
« Mon plus grand moment ? Un Château Lafite Rothschild 2005… »
Philippe Carragoso, caviste Nicolas à Toulouse et finaliste du concours du Meilleur caviste de France, inaugure notre questionnaire « Vins Fins ». Du vin qu’il rêve de boire à son plus beau souvenir, il nous dit tout !
CLASSEMENT DES CRUS DE SAINT-ÉMILION 2022
Ce classement vient consacrer 71 Grands Crus Classés et 14 Premiers Grands Crus Classés dont 2 Premiers Grands Crus Classés « A »
LA MAISON DE TOUTES LES MAISONS
Depuis la mi-octobre, la cave Nicolas de la place de la Madeleine propose un espace d’exception, sur un étage entier, dédié au champagne.
CHARMES-CHAMBERTIN
Rouges, leur robe est vive, du rubis foncé jusqu’à la cerise noire. Les arômes de l'appellation Charmes-Chambertin suggèrent la framboise, le cassis, la groseille ainsi que le noyau, la réglisse, les épices. Également au rendez-vous, la rose, la violette, la mousse et le sous-bois.
KIRK AND SWEENEY
Kirk and Sweeney Rum porte le nom d'une goélette en bois qui faisait du rhum au début de la prohibition. Avec une cargaison pleine d'alcool, Kirk & Sweeney a été saisi au large de la côte de New York.
chateau figeac
Château-Figeac doit son caractère singulier à la combinaison unique de trois croupes de graves günziennes aux sous-sols argileux, de plusieurs microclimats et d’un encépagement composé de cabernet sauvignon, cabernet franc et merlot.
JOHNNIE WALKER BLUE LABEL
Johnnie Walker Blue Label est vraiment exceptionnel, un chef d'œuvre incontesté. Cet assemblage exquis est issu des plus rares et des plus exceptionnels whiskies d'Écosse. Sur dix mille fûts, il n'y a qu'un seul qui est capable d'offrir la qualité, le caractère et la saveur qui caractérise la...
Entre tradition et innovation, l’armagnac ultime
Un anniversaire en cache parfois un autre. En cette année de bicentenaire, la maison Nicolas fête aussi ses quarante ans de...
Octomore
Dans chaque nouvelle série Octomore, le Maître de chai a entrepris d'explorer les limites mêmes du whisky single malt. Distillé dans un souci de qualité et non de quantité...
SERIE KAVALAN SOLIST
La distillerie de Kavalan est née sur cette belle île de Taïwan, dans la plaine de Lanyang, entre mer et montagnes. L’eau pure et limpide coulant des sommets enneigés se métamorphose en génie du whisky
CHAMPAGNE POL ROGER CUVEE SIR WINSTON CHURCHILL
Rien d'étonnant à ce que Winston Churchill ou encore la famille royale britannique en ait fait leur favori au cours de l'histoire.
Maison Salon
Un grand vin, tout simplement… avec des bulles. Salon est un champagne unique. Tout, dans ce vin d’exception, est placé sous le signe de l’un : à l’origine, champagne d’un homme, Aimé Salon, d’un seul terroir, la Côte des Blancs, d’un seul cru, Le Mesnil-sur-Oger, d’un seul cépage, le chardonnay, d’une seule année, celle d’un grand millésime.
Champagne De Venoge, noblesse oblige
Installée sur la mythique Avenue de Champagne à Épernay, et forte de près de deux siècles d’existence, la Maison de Venoge est incontournable...
Armand Brignac
Vignerons de la 12ème et 13ème génération, Jean-Jacques Cattier et son fils Alexandre élaborent les cuvées de prestige d'Armand de Brignac. Leur rêve était de créer un champagne d'une qualité des plus exceptionnelles, qui représenterait le meilleur du meilleur de la région, où leur famille cultive la vigne depuis plus de 250 ans.
Château L’Évangile
« L’Évangile est une Maison bordelaise située sur le célèbre plateau de Pomerol. C’est au sein de ce laboratoire naturel que le terroir et le ciel apportent une nouvelle leçon pour chaque millésime. » Saskia de Rothschild
Château Beychevelle Grand Cru Classé
De tous temps, les hommes de Beychevelle règnent sur leurs terres en veillant à donner au château tout son prestige...
Jane Anson, the Queen of Bordeaux
Dans le vignoble bordelais, Jane Anson est incontournable. Experte en œnologie, professeure à l’École de vin de Bordeaux, autrice d’ouvrages sur le sujet et critique pour le magazine Decanter pendant vingt ans...