Vins du Château Palmer Margaux, un Grand Cru Classé Bio

Le millésime 2005, le millésime du siècle à Margaux ! Année très sèche, 2005 donne naissance à des baies petites mais très concentrées. Les raisins sont vendangés en petit volume mais en parfait état sanitaire. La maturation a été lente (l'une des caractéristiques des années légendaires à Bordeaux) grâce à une météo idéale : un ensoleillement permanent sans excès de chaleur, peu de pluie et des nuits fraiches.

Château Palmer 2005 est puissant et concentré, exubérant et explosif ! Nez de cerise griotte et d'épices. En bouche, Château Palmer 2005 affiche de belles notes gourmandes de fruits noirs. L'attaque est précise, explosive et intense. L'équilibre est parfait pour ce Château Palmer 2005 !

Le millésime 2016 est le 3ème millésime réalisé en biodynamie au Château Palmer Margaux !

Malgré un hiver doux, un printemps humide, un été modérément chaud et donc des vendanges tardives, la qualité des raisins se révèlent extraordinaire. Les tannins, puissants et mûrs, sont sublimés par la vinification et l'élevage. Château Palmer 2016 est un millésime à l'équilibre singulier, une main de fer dans un gant de velours.

Issu de rendements très faibles, Château Palmer 2016 possède une texture de tanins incroyable. Le cœur de bouche est d’une suavité légendaire et la finale semble interminable.