CAOL ILA 9 ANS 2013 ANTIPODES S.V
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CAOL ILA 9 ANS 2013 ANTIPODES S.V

9 ans
- 
55°
Whisky
496149
215 00
70cl
307.14 €/litre

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CAOL ILA 9 ANS 2013 ANTIPODES S.V

Carte d’identité

Si le single malt élaboré par la distillerie Caol Ila vieillit généralement en fût de bourbon ou dans des hogsheads, les rares versions sherry cask qui ont vu le jour ont toujours fait sensation, à l'image du magnifique Caol Ila 2012 « Plume ». D'une précision et d'une éloquence à couper le souffle, sa palette aromatique dévoile dans un premier temps toute la beauté de son caractère oxydatif avant de laisser la tourbe entrer en scène. Sur le plan gustatif, celle-ci tient le premier rôle développant au fil du temps des accents médicinaux, viandés, empyreumatiques et racinaires particulièrement prononcés.

Comment le déguster ?

DANS QUEL VERRE LES SERVIR ?

Pour les alcools bruns.
Privilégiez les verres en forme de tulipe, l'ouverture est plus petite et permet de concentrer les arômes.

Pour les alcools blancs.
Choisir des verres à ballon sur pied (court ou long) ou des verres à martini. Le rhum blanc sera une exception : un verre tumbler. ...

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Comment le conserver ?

Première règle, n’attendez pas. Les spiritueux passent plusieurs années en barriques afin de mûrir mais, une fois embouteillés, le processus s’arrête. Juste quelques précieux nectars millésimés peuvent encore vieillir. ...

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Comment ça marche ?

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