Margaux Château La Tour de Mons 2016
- Nom du vin : Château La Tour de Mons 2016
- Pays : France
- Région : Bordeaux
- Appellation AOC : Margaux
- Domaine viticole : Château La Tour de Mons
- Couleur du vin : Rouge
- Millésime : 2016
- Température de service : 17-18°C
- Temps de garde de ce vin : 10-12 ans
Château La Tour de Mons 2016 dans les guides et la presse
17-17.5/20 - Bettane Desseauve
15/20 - Jean-Marc Quarin
88-91/100 - James Suckling
16.5/20 - Jancis Robinson
La propriété Château La Tour de Mons
Depuis son rachat en 1995, le Château La Tour de Mons fait l'objet d'un important programme de rénovation, aux chais comme au vignoble : construction d'un nouveau chai de vinification et d'un chai de stockage climatisé, drainage des parcelles et des allées, conduite du vignoble dans le respect de l'environnement. Le résultat : un grand vin de Margaux pur et élégant, un vin classique produit dans le plus pur respect des vins de l'appellation Margaux.
Le vignoble du Château La Tour de Mons est composé de 48 hectares de vignes d'un seul tenant au nord de l'appellation Margaux.
Après des vendanges manuelles et un tri à la réception, les lots sont répartis par origine dans un cuvier inox permettant une sélection parcellaire rigoureuse. La fermentation alcoolique à basse température est lente ce qui permet un travail d'extraction en douceur. Les différents lots sont logés en barriques dès les écoulages. Les presses sont ensuite soigneusement sélectionnées et assemblées. L'élevage dure 12 mois en barriques de chêne Français, dont 40% sont neuves.
Taille du vignoble de Château La Tour de Mons
48 hectares de vignes plantées sur un terroir de graves garonnaises et argilo-calcaires.
Age du vignoble de Château La Tour de Mons
30 ans
Encépagement de la propriété
56% Merlot, 38% Cabernet Sauvignon, 6%Petit Verdot.
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