Châteauneuf-du-Pape M. Chapoutier Croix de Bois 2014, Sélection parcellaire

Michel Chapoutier achète la propriété à son grand-père en 1990. Cet amoureux des terroirs décide alors de changer les vins de Chapoutier et de donner la priorité aux terroirs. Ce qu'il souhaite, c'est laisser le terroir et le millésime - donc l'association sol + climat - s'exprimer. Les "Sélections parcellaires" naissent de ce désir. Sur ses plus beaux terroirs, il décide de faire une cuvée spécifique à chaque terroir, une cuvée représentative du terroir et du climat de l'année.

Les "Sélections parcellaires de Michel Chapoutier" existent sur plusieurs appellations de la Vallée du Rhône :

• Appellation Côte-Rôtie : La Mordorée
• Appellation Saint-Joseph : Le Clos, Les Granits
• Appellation Crozes-Hermitage : Les Varonniers
• Appellation Ermitage : L'Ermite, Le Pavillon, Le Méal, De L'Orée, Les Greffieux
• Appellation Châteauneuf-du-Pape : Barbe Rac, Croix de Bois

Il décide également de convertir l'ensemble des ses vignobles à la Biodynamie.

Taille du vignoble de Michel Chapoutier

Age du vignoble de Michel Chapoutier

Encépagement de la propriété