CHAMPAGNE GOSSET CELEBRIS
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CHAMPAGNE GOSSET CELEBRIS

2007
Blanc
487564
178 00
75cl
237.33 €/litre

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CHAMPAGNE GOSSET CELEBRIS

Carte d’identité

Vinification : Ce champagne est un assemblage de Grands Crus de Pinot Noir et de Chardonnay. La vinification et élevage traditionnel sur lies fines évitent toute oxydation prématurée. Fermentation malolactique soigneusement évitée afin de conserver la complexité aromatique du vin et d'en assurer une parfaite conservation. Dosage extra-brut à 3gl pour maintenir l'équilibre entre fraîcheur, fruitée et vinosité sans masquer les caractères du vin et sa pureté. Très belle tension en bouche avec du volume et du croquant se poursuivant en milieu de bouche sur des notes briochées. La finale revient sur la belle amertume du Chardonnay avec un côté pamplemousse rose. Le vieillissement est d'un minimum de 10 ans en cave permettant d'obtenir un vin complexe et structuré. C'est un vin de garde par excellence, et d'un minimum de 6 mois après dégorgement.

Pinot Noir, Chardonnay

Cépage

10 o

Température de service

Comment le déguster ?

DANS QUEL VERRE LES SERVIR ?

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