Saint-Joseph
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M. Chapoutier Le Clos 2014, Sélection parcellaire
France / Vallée du Rhône / Saint-Joseph / Vin Rouge
- Michel Chapoutier
- 2014
L'appellation Saint Joseph s'étend sur 60 km, c'est l'une des plus grandes appellations communales de France. "Le Clos" est une colline constituée de petites terrasses très pentues et très rocailleuses sur le dernier coteau surplombant la ville de Tournon. Sur ces sols bruns issus de granite à gros grain et à mica noir, le Syrah s'épanouit merveilleusement. Vendangés manuellement en petite cagettes, les raisins fermentent dans une petite cuve à béton de 30 hectolitres avec une macération longue. Les vins sont ensuite élevés en fûts pendant 20 mois.
Le Clos 2014 de Chapoutier est un vin élégant et racé. Sa couleur noir grenat aux reflets violine cache des notes de cerise et de mûres. En bouche, l'attaque est riche et suave, les tanins sont fins et extrêmement soyeux. Le Clos 2014 présente une très belle minéralité avec des notes de graphites.
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M. Chapoutier Les Granits 2014, Sélection parcellaire
France / Vallée du Rhône / Saint-Joseph / Vin Rouge
- Michel Chapoutier
- 2014
