Les vins liquoreux de Bordeaux : Sauternes & Barsac

Les Carmes de Rieussec est le second vin du Château Rieussec, 1er Grand Cru Classé de Sauternes et propriété de la famille Rothschild. Elaboré à partir des jeunes vignes du domaine de Rieussec, Carmes de Rieusses 2015 affiche au nez des arômes de fleurs blanches, d'acacia et de chèvrefeuille. En bouche, la liqueur est présente au départ, avec des notes de miel puis l’équilibre se confirme et la finale se termine avec une expression assez vive, longue et agréable. Carmes de Rieussec a la particularité d'afficher une très belle palette de notes d'agrumes et d'abricot confit.

Un très joli Sauternes prêt à boire assez jeune. On adore !

Dans le petit village de Fargues, le Château Rieussec, propriété de la famille Rothschild, exploite 92 hectares de vignes plantées sur un sol de graves argileuses. Carmes de Rieussec 2016 présente une belle amplitude arômatique avec une dominance d'agrumes. Le nez est ample, légèrement citronné. La bouche est fraiche, très parfumée, liquoreuse. Carmes de Rieussec 2016 est un vin de Sauternes puissant et présente un beau potentiel de garde pour un second vin.

Le Château Suduiraut 2015 assemble parfaitement harmonie et puissance des arômes de fleurs, de fruits, de raisins confits et rôtis. Robe dorée éclatante, nez puissant aux arômes de fruits confits et de poire, bouche puissante et élégante avec une belle fraîcheur typique du Château Suduiraut.

Château Guiraud 2009 révèle de très beaux arômes de botrytis, de citron et de miel. Ce très beaux vin liquoreux fascine par ses saveurs fruitées qui évoquent la mangue et la papaye. Le vin est intense, complexe, exubérant.

En bouche les notes exotiques se mêlent admirablement aux arômes très fins d'orange confite. Une pointe d'épice rappelle le gingembre. Château Guiraud 2005 est vraiment l'un des plus beaux vin liquoreux du Monde.