Les vins liquoreux de Bordeaux : Sauternes & Barsac

Gros coup de cœur pour le Château Coutet 2017 lors des dégustations primeurs ! Au nez, Château Coutet 2017 affiche fièrement ses notes d'ananas et d'abricot et de citron. En bouche, ce merveilleux vin de Barsac présente une liqueur divine, onctueuse et savoureuse. Les notes de fleurs blanches se mêlent parfaitement aux arômes de fruits confits, d'abricot et de pêche. La minéralité de ce Château Coutet 2017 est parfaitement équilibrée. Somptueux !

Le Château Coutet 2017 a été sélectionné par Wine Enthusiast parmi les dix meilleurs vins du millésime 2017 !

Très aromatique et subtil grâce à un équilibre parfait entre sucrosité et acidité, il accompagnera parfaitement une volaille, un dessert chocolaté et même des Huîtres. Côté dégustation, son nez est riche, dominé par les fruits rôtis et des notes d’abricot plus fraîches. Après une légère aération le second nez dévoile des arômes de pêche jaune, de mangue et un soupçon de vanille. La bouche est onctueuse, et très persistante.

Ce millésime 2018 du Château d'Yquem est conduit en agriculture biologique. Il est suave, généreux, avec de jolis arômes de zestes d'agrumes. Il a une finale intense avec, déjà, une longueur incroyable. La dégustation d’un vin du Château d’Yquem procure à l’amateur de vin un souvenir incomparable. Sa finale sucrée et fraîche n’est que l’apothéose d’une succession de bonheurs. A goûter une fois dans sa vie !

Dans le petit village de Fargues, le Château Rieussec, propriété de la famille Rothschild, exploite 92 hectares de vignes plantées sur un sol de graves argileuses. Carmes de Rieussec 2016 présente une belle amplitude arômatique avec une dominance d'agrumes. Le nez est ample, légèrement citronné. La bouche est fraiche, très parfumée, liquoreuse. Carmes de Rieussec 2016 est un vin de Sauternes puissant et présente un beau potentiel de garde pour un second vin.