Vins du Château Angélus Saint Emilion 1er Grand Cru Classé A

Le second vin du Château Angélus, Carillon d'Angélus, né d'une sélection de parcelles situées sur les sols argilo-calcaires et sableux. Après une fermentation en cuve inox, Carillon d'Angélus 2014 est élevé 16 mois 50% en barriques neuves, 50% en barriques d'un vin. 

Au nez, Carillon d'Angélus Saint Emilion 2014 offre un grillé discret qui s’intègre bien aux notes de fruits murs. En bouche, après une attaque souple, une évolution suave s’appuyant sur une structure de petits tannins serrés. Carillon d'Angélus offre une belle longueur où l'on retrouve les fruits frais.

Hubert de Boüard de Laforest, propriétaire du Château Angélus, nous raconte le millésime 2016 d'Angélus : ''Trois mois d’été sans eau ! De mémoire de vigneron on n’avait jamais vu ça ! Cette climatologie surprenante, ces conditions incroyables associées aux terroirs d’Angélus nous ont offert un millésime grand, imprévisible, inattendu. Des macérations longues nous ont permis d’extraire les tannins des pépins très mûrs cette année. Ces tannins ont une structure élégante, stable et de très longue garde. Comme nous nous y attendions, les merlots offrent une couleur extrêmement profonde, leur richesse en alcool est parfaitement intégrée.  Les cabernets francs, leur croquant, nous nous en doutions lors de la récolte, magnifient ce très grand millésime d’Angélus et nous subjuguent par leur niveau de qualité : un touché de tannins cachemire, une grande suavité, des notes d’épices. Ils rivalisent d’élégance avec les merlots. 2016 est un millésime rayonnant, à l’image de cet incroyable été qui a façonné son identité et décidé de son destin.''

Château Angélus 2016 affiche un nez sensuel et élégant où le fruit et la fraîcheur dominent. En bouche, les notes de cèdre du Liban se mêlent avec délice aux arômes de myrtille et de mûre sauvage. Angélus 2016 est un vin précis, velouté, dans lequel le fruit, la fraîcheur, la race et l’élégance dominent.