Vins du Château Sénéjac - Cru Bourgeois de l'appellation Haut Médoc

En 1999, Lorraine Cordier, également propriétaire du Château Talbot, Grand Cru Classé de Saint Julien, acquiert Château Sénéjac. Une nouvelle impulsion pour hisser le vignoble à la hauteur des meilleurs crus médocains ! En 2011, sa soeur, Nancy Bignon Cordier prend les rênes de cette propriété située sur le village du Pian Médoc.

Les 36 hectares du Château Sénéjac sont situés dans la commune du Pian Médoc. A Sénéjac, le terroir est constitué de graves profondes. Les cépages plantés sont les cépages traditionnels du médoc : Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc et un peu de Petit Verdot. Les vendanges sont mécaniques et la vinification est faite en cuves inox. Les vins sont élevés 12 à 15 mois en barriques de chêne dont 30% de barriques neuves. Ce Château obtient chaque année le titre de Cru Bourgeois.

Les vins du Château Sénéjac sont parmi nos Crus Bourgeois préférés. Le nez est fruité et épicé. La bouche est intense, suave, les tanins sont présents et fins. Les vins du Château Sénéjac se dégustent jeunes, sur le fruit ou bien plus âgés, lorsque le terroir s'exprime.

Je vous recommande particulièrement le Château Sénéjac 2011 qui est aujourd'hui parfait à ouvrir !