CHÂTEAU BASTOR LAMONTAGNE    2015
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CHÂTEAU BASTOR LAMONTAGNE

2015
Sauternes
474258
33 50
75cl
44.67 €/litre

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CHÂTEAU BASTOR LAMONTAGNE

Carte d’identité

Appartenant au roi de France jusqu'en 1711, le nom du château fut donné par le Chevalier de la Montaigne, conseiller au parlement de Bordeaux qui reprit le domaine par la suite. Aujourd'hui, propriétaire du Crédit Foncier depuis 1991, le Château Bastor-Lamontagne est membre de l'union des grands crus de Bordeaux et fait partie de l'A.O.C. Sauternes.   Terroir: Situé à Preignac, sur une terrasse de la Garonne, ce domaine de 56 hectares repose sur des sols silico-graveleux entièrement consacré à la production de vin liquoreux. Cette région est propice au développement du champignon Botrytis cinerea. Celui-ci recouvre les raisins d'une « pourriture noble » permettant de concentrer leurs sucres et leurs arômes.    Viticulture: Les vendanges se font manuellement et en plusieurs tries, selon la surmaturation des raisins.   Vinification: Une fermentation lente et contrôlée de 3 à 4 semaines précède un élevage en barriques de13 à 18 mois selon le millésime.  

2024

Garde

Sauvignon, Sémillon

Cépage

9 o

Température de service

Joli Vin

Note oenologue

Corps

Fraicheur

Evolution

Tannin


Comment le déguster ?

DANS QUEL VERRE LES SERVIR ?

Le vin rouge
Bourgogne : un grand verre rond. Il mettra en valeur les couleurs intenses des vins de cette région. Le verre se remplie au tiers.
Bordeaux et autres régions : un verre haut, en forme de tulipe. Il s’adaptera parfaitement. À remplir au 1/8e de sa capacité....

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Comment conserver le vin ?

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