POMMARD RUGIENS  2002
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POMMARD RUGIENS 2002

2002
Pommard
491122
223 00
75cl
297.33 €/litre

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POMMARD RUGIENS 2002

Carte d’identité

Les vignes sont situées dans les vignes Rugiens-Hauts. Bouchard Père & Fils devient propriétaire de cette parcelle en 1853. Les vignes sont situées sur un sol calcaire avec dépôts ferrugineux. La récolte se fait manuellement, en petites caisses. Un tri minutieux est effectué avant l'égrappage total ou partiel selon les millésimes. La fermentation en petits contenants et un pressurage doux assurent une vinification optimale. La cuvaison peut durer de 12 à 15 jours, puis l'élevage est réalisé durant 10 à 18 mois en fûts de chêne de France, avec 60 a 85% de fûts neufs. Fondée en 1731, Bouchard Père & Fils est l'une des plus ancienne maison de vin en Bourgogne.

2023

Garde

Pinot Noir

Cépage

14 o

Température de service

Comment le déguster ?

DANS QUEL VERRE LES SERVIR ?

Le vin rouge
Bourgogne : un grand verre rond. Il mettra en valeur les couleurs intenses des vins de cette région. Le verre se remplie au tiers.
Bordeaux et autres régions : un verre haut, en forme de tulipe. Il s’adaptera parfaitement. À remplir au 1/8e de sa capacité....

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Comment conserver le vin ?

D’abord, soyez rassuré. Si vous souhaitez acheter un de nos nectars et le partager peu de temps après, une simple règle : mettre la bouteille horizontalement dans un espace assez frais, à l’abri de la lumière....

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Comment ça marche ?

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