Vins de Pauillac en primeur 2020

En raison de la sécheresse, la taille des baies s’est réduite de manière significative, entrainant une perte d’environ 25% des volumes. La qualité est au rendez-vous avec de belles concentrations, des couleurs soutenues, des tanins soyeux et de magnifiques équilibres entre alcool, acidité et tanins. Tous les ingrédients sont au rendez-vous pour faire de 2020 une très belle bouteille, une année qui aura marqué mondialement l’histoire…

La couleur est rouge, profonde, aux reflets pourpres. Le nez ample et expressif laisse apparaître des parfums de fruits noirs associés à des nuances finement torréfiées. L’attaque riche et structurée dévoile une parfaite maturité du fruit. Le milieu de bouche dense et généreux conjugue des arômes de cassis et de réglisse mis en relief par des tanins abondants et remarquablement construits. La finale est longue et harmonieuse, soulignée par une fraîcheur constante.

Ce millésime 2020 présente une robe d’un rouge pourpre profond, intense et brillant. Le bouquet dévoile des arômes de fruits noirs bien mûrs, de violette et d’épices. L’ensemble est complété par une jolie fraîcheur minérale. En bouche, l’attaque est précise, droite et se prolonge sur des tanins bien mûrs et fondus. Le tout offre un vin d’un très grand équilibre alliant charme, élégance et fraîcheur, avec une longue finale très pure et très aromatique. Une nouvelle fois, on retrouve dans ce beau millésime l’expression du grand terroir de Grand-Puy-Lacoste qui exprime toute sa richesse et sa complexité. Il fera sans aucun doute parti des belles réussites de la propriété.

La robe est d’un rouge cerise sombre et soutenu, agrémenté de reflets grenat. Le nez, fin et complexe, dévoile des arômes de fruits noirs d’une remarquable maturité. En bouche, l’attaque est à la fois suave et charnue, révélant des tanins d’une grande précision qui accompagnent une montée en puissance des saveurs, dans un équilibre harmonieux et succulent. La finesse des arômes dévoile des nuances mentholées, minérales et fumées. La finale, complète et d’une longueur exceptionnelle, exprime toute la noblesse du Cabernet Sauvignon de Mouton.

Un nez pur et franc de mûre, cassis, pivoine et des notes pauillacaises de cèdre, à l'aération. La bouche met en exergue un équilibre subtil entre puissance, longueur, ampleur et douceur séveuse et savoureuse, le tout mâtiné de race et d'élégance. La sphère aromatique confirme ces notes de cassis et mûre, enrobant une trame tannique ciselée, précise et sapide. 2018, 2019, 2020 : une trilogie qui fera date dans l’histoire de Pichon Comtesse !