Moulis Château Chasse Spleen 2008

Le Château Chasse Spleen est situé dans le Médoc, à mi-chemin entre les villages de Margaux et de Saint Julien, à la sortie du village d’Arcins. Ce très beau cru est situé dans l'appellation Moulis, la plus petite des appellations communales du Médoc.

Les vignes du Château Chasse Spleen sont plantées sur un point culminant et se composent de 4 parcelles. Au Château Chasse Spleen, on taille les vignes en guyot double et on laboure les parcelles, la viticulture est très traditionnelle. Les vendanges se font à la main et le raisin est vinifié dans des cuves en inox thermorégulées.

Le grand vin, Château Chasse Spleen, est élevé de 18 mois en fûts de chêne dans un chai semi enterré.

Le second vin, Héritage de Chasse Spleen, est un vin de l'appellation Haut Médoc. Quant à "Blanc de Chasse Spleen", c'est un vin blanc sec en appellation Bordeaux blanc.

Le Château Chasse Spleen dans les guides et la presse

• 2 étoiles sur 3 au guide Bettane + Desseauve 2017
  Le vignoble de Chasse-Spleen reste un mythe, perché sur le plateau de Grand-Poujeaux et ses graves garonnaises, là où le cabernet-sauvignon domine, donnant aux vins une tournure médocaine certaine. C’est sans doute l’un des plus réputés des crus de Moulis, que l’on imagine souvent classé étant donnée la qualité de ses vins.Le vignoble de Chasse-Spleen reste un mythe, perché sur le plateau de Grand-Poujeaux et ses graves garonnaises, là où le cabernet-sauvignon domine, donnant aux vins une tournure médocaine certaine. C’est sans doute l’un des plus réputés des crus de Moulis, que l’on imagine souvent classé étant donnée la qualité de ses vins.
  
  
• 1 étoile au Guide des vins de France 2018
  Ce cru jouit d’une excellente réputation, bien méritée d’ailleurs. Chasse-Spleen possède un très beau terroir, situé, pour une grande part, sur les magnifiques sols de graves du secteur de Grand Poujeaux. Sa richesse de constitution et sa puissance aromatique le situent en tête de l’appellation, avec des vins toujours élégants, digestes et évitant le caractère parfois un peu rustique que l’on trouve dans le secteur.
  
  
• Guide Hachette des Vins
  Premier cru acquis par Jacques Merlaut (1976), cofondateur du groupe Taillan, Chasse-Spleen doit sa notoriété en partie à son nom, suggéré dit-on au propriétaire de l'époque par le peintre bordelais Odilon Redon, illustrateur des Fleurs du mal, ou par Lord Byron, amateur du vin de la propriété, «qui n'a pas son pareil pour chasser les idées noires»... Mais la renommée de ce vaste domaine (103ha) tient aussi, et surtout, à l'ancienneté de sa vocation viticole (1865) et à la qualité de ses vins, nés sur un terroir de graves garonnaises. Aux commandes depuis 2000, Céline Villars-Foubet, petite-fille de Jacques Merlaut.
  
  

Taille du vignoble de Château Chasse Spleen

Le Château Chasse Spleen c'est 92 hectares de vignes plantées sur un sol de graves garonnaises quaternaires posées sur un substrat de calcaire astéries.

Age du vignoble de Château Chasse Spleen

30 ans

Encépagement de la propriété

65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 5% Petit Verdot