Bordeaux, millésime 2005
A Bordeaux, les conditions climatiques exceptionnelles de cette année 2005 ont permis de produire des vins hors normes. Hiver sec, printemps et été chauds et ensoleillés mais sans canicule. La maturation des raisins s'est remarquablement déroulée. Le climat favorable de septembre à mi-octobre a permis de vendanger sans hâte des raisins particulièrement sucrés et suffisamment acides, fruités et particulièrement colorés.
J'ai sélectionné pour vous quelques-uns de ces vins exceptionnels dans ce millésime 2005. Coup de coeur particulier pour le Château Lynch Bages 2005 et pour le Château Guiraud 2005.
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Château d'Yquem 2005
France / Bordeaux / Sauternes / Grand Cru Classé / Vin Blanc liquoreux
- Château d'Yquem
- 2005
Des conditions météo annonciatrices d'un grand millésime, contrainte hydrique modérée, fin d'été plus tempérée et donc propice à une belle acidité, alternance de pluie et de chaleur sèche pour une concentration optimale des baies… et pour finir un bouquet d'une complexité et d'une diversité aromatique sans précédent, que confirme le caractère phénoménal de Château d'Yquem 2005, le plus beau Sauternes du millésime. -
Château Guiraud 2005
France / Bordeaux / Sauternes / Grand Cru Classé / Vin Blanc liquoreux
- Château Guiraud
- 2005
Château Guiraud 2005 révèle de très beaux arômes de botrytis, de citron et de miel. Ce très beaux vin liquoreux fascine par ses saveurs fruitées qui évoquent la mangue et la papaye. Le vin est intense, complexe, exubérant.
En bouche les notes exotiques se mêlent admirablement aux arômes très fins d'orange confite. Une pointe d'épice rappelle le gingembre. Château Guiraud 2005 est vraiment l'un des plus beaux vin liquoreux du Monde.
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Château Haut-Bailly 2005
France / Bordeaux / Pessac Léognan rouge / Grand Cru Classé / Vin Rouge
- Château Haut Bailly
- 2005
Si le Château Haut Bailly produit des vins mythiques, le Château Haut Bailly 2005 est légendaire ! Avec son incroyable élégance, le millésime 2005 est le fruit de conditions exceptionnelles. Ce millésime 2005 allie parfaitement puissance, fraîcheur et équilibre.
Un véritable coup de cœur pour ce vin !
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Château L'Evangile 2005
France / Bordeaux / Pomerol / Grand Cru Classé / Vin Rouge
- Château L'Evangile
- 2005
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Château Latour 2005
France / Bordeaux / Pauillac / 1er Grand Cru Classé / Vin Rouge
- Château Latour
- 2005
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Château Léoville Las Cases 2005
France / Bordeaux / Saint Julien / Grand Cru Classé / Vin Rouge
- Château Léoville Las Cases
- 2005
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Château Lynch Bages 2005
France / Bordeaux / Pauillac / Grand Cru Classé / Vin Rouge
- Château Lynch Bages
- 2005
Le style Château Lynch Bages est poussé à son paroxysme avec ce millésime 2005. L'exceptionnelle trame tannique révèle un vin complexe d'une grande finesse. La robe rubis dévoile des arômes de crème de cassis. En bouche, Château Lynch Bages 2005 révèle des arômes de cèdre, d'épices et de cacao. Les tanins de ce grand vin de Pauillac sont opulents.
Un grand Lynch Bages très structuré, fin et élégant.
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Château Mouton Rothschild 2005
France / Bordeaux / Pauillac / 1er Grand Cru Classé / Vin Rouge
- Château Mouton Rothschild
- 2005
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Château Vieux Château Certan 2005
France / Bordeaux / Pomerol / Vin Rouge
- Château Vieux Château Certan
- 2005
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Fugue de Nénin 2005
France / Bordeaux / Pomerol / Second vin / Vin Rouge
- Château Nénin
- Château Nénin
- 2005
Le millésime 2005 est un Grand millésime à Pomerol et particulièrement au Château Nénin. L'été très sec et ensoleillé sans chaleurs excessives a permis d'obtenir des raisins très concentrés et parfaitement équilibrés. Si le Château Nénin 2005 est encore un peu fermé, Fugue de Nénin, son second vin, est aujourd'hui un petit bijou. Le nez est frais et fruité. En bouche, Fugue de Nénin 2005 est rond et chaleureux, avec des arômes de fruits intenses et délicats.
Un Pomerol séduisant et soyeux !
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Magnum de Petit Mouton de Mouton Rothschild 2005
France / Bordeaux / Pauillac / Second vin / Vin Rouge
- Château Mouton Rothschild
- Château Mouton Rothschild
- 2005
