Comment le déguster ?

DANS QUEL VERRE LES SERVIR ?

Pour les alcools bruns.
Privilégiez les verres en forme de tulipe, l'ouverture est plus petite et permet de concentrer les arômes.

Pour les alcools blancs.
Choisir des verres à ballon sur pied (court ou long) ou des verres à martini. Le rhum blanc sera une exception : un verre tumbler. ...

COMMENT LES SERVIR ?
Servir un quart de verre (environ 6 cl).
Les spiritueux bruns sont majoritairement servis à température ambiante (autour des 20°C). Les blancs autour de 16°C à part la vodka qui se boit plus frais, autour de 5°C.
Evitez les glaçons, en fondant, ils diluent l'alcool et ses arômes.

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Comment le conserver ?

Première règle, n’attendez pas. Les spiritueux passent plusieurs années en barriques afin de mûrir mais, une fois embouteillés, le processus s’arrête. Juste quelques précieux nectars millésimés peuvent encore vieillir. ...

Alors, si vous venez d’acheter votre bouteille, vous devez vous assurer de :

- La stocker dans un endroit sombre et frais. Le spiritueux est robuste mais ces attentions l’aideront à garder tous ses arômes.
De cette manière, vous garderez toute sa richesse aromatique.

La garder debout. Vous protégerez le liège du bouchon et le nectar précieux.
Et soyez rassuré, le taux d’alcool fort permet aux spiritueux d’être conservé très longtemps.

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Comment ça marche ?

« Vins Fins by Nicolas » un site internet 2 en 1 !
Le site « Vins Fins by Nicolas » vous permet de consulter en ligne l’ensemble de notre livre de cave qu’il s’agisse de ... produits disponibles dans nos caves de conservation en région parisienne ou de produits prestigieux conservés par nos producteurs dans leurs propres chais ou distilleries.

Ainsi pour chaque catégorie de produits (vins, champagnes, spiritueux) vous aurez la faculté de découvrir des produits commandables et achetables en ligne qui pourront être livrés à l’adresse de votre choix ou mise à votre disposition dans une cave Nicolas. Pour cela vous serez redirigé sur le site www.nicolas.com catégorie Vins Fins.

A contrario, pour les produits les plus rares et prestigieux conservés par nos partenaires dans leurs chais ; nous vous invitons à créer votre liste de souhaits et à vous rendre dans une cave Nicolas pour passer votre commande. Si vous ne pouvez pas vous rendre en cave, votre caviste conseil pourra après avoir pris votre commande par téléphone vous adresser un lien de paiement éphémère par internet. A cette occasion, il établira votre bon de commande et vous indiquera les modalités de livraison pour un retrait en cave ou une livraison à domicile.

Bonne découverte

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