Toscane Solaia 2017, Antinori, Tenuta Tignanello
Solaia 2017, Antinori, Tenuta Tignanello Toscane
Le nez est opulent et expressif, le bouquet aromatique de Solaia 2017 dévoile de puissantes notes de fruits mûrs, des notes de myrtille et de groseille réhaussées par des notes balsamiques et de menthe fraîche. Avec l’aération, des notes d’épices, de poivre blanc et de cannelle viennent embaumer le nez en ajoutant une belle complexité.
En bouche, ce millésime de la Tenuta Tignanello déploie une matière riche et ample.
Soyeux, le toucher de bouche met en évidence une texture tannique raffinée et vibrante d’énergie qui se prolonge longuement dans une finale très aromatique.
- Nom du vin : Solaia 2017, Antinori, Tenuta Tignanello
- Pays : Italie
- Région : Bordeaux
- Appellation : Toscane
- Domaine viticole : Solaia
- Couleur du vin : Rouge
- Millésime : 2017
- Température de service : 17-18°C
- Temps de garde de ce vin : 15-20 ans
- Mode de viticulture : Agriculture raisonnée
La propriété Solaia
La famille Antinori possède plusieurs vignobles en Toscane dont la propriété Tenuta Tignanello au coeur de la région Chianti Classico. Le domaine Tignanello produit le vin Solaia à partir d'une parcelle idéalement exposée sud-ouest à 350 mètres d'altitude. Ce vignoble de 20 hectares est aujourd'hui planté de 75% de Cabernet Sauvignon, 20% de Sangiovese et 5% de Cabernet Franc sur un sol d'argiles calcaires et de roches calcaires. Solaia c'est l'authenticité et le caractère de son terroir.
La famille Antinori est membre des "Primum Familiae Vini" qui rassemble les domaines viticoles les plus prestigieux au monde. Solaia Antonori n'est produit que dans les millésimes de grande qualité ...vous ne trouverez pas de Solaia 1980, 1981, 1983, 1984 ou 1992.
Dans les années 70, l'Italie décide de protéger la qualité et l'orginie géographique de ses vins et adopte un système proche du système des AOC françaises : le DOC "denominazione di origine controllata". Malheureusement, les normes liées à la DOC n'étaient pas suffisantes pour garantir la qualité des vins toscans et certains producteurs dont la famille Antinori décidèrent de produire des vins sans cette DOC. Ce n'est qu'à partir de1978 que Piero Antinori décide de faire un vin avec des cépages internationnaux, son premier vin est issu d'un assemblage de cabernet sauvignon et de cabernet franc. Il ajoute ensuite le cépage italien Sangiovese et afine l'assemblages des 3 cépages. Le succès de ces vins hors normes est immédiat et ces vins italiens sont très vite appelés les "Super-Toscans". Les Super toscans restent parmi les meilleurs vins du monde.
Taille du vignoble de Solaia
20 hectares exposés sud-ouest et situés à environ 400 mètres au-dessus du niveau de la mer dans le domaine de Tignanello en Toscane.
Age du vignoble de Solaia
Encépagement de la propriété
80% Cabernet Sauvignon, 20% Cabernet Franc, 20% de Sangiovese plantés sur un sol d'argiles calcaires et de roches calcaires.
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