Depuis la mi-octobre, la cave Nicolas de la place de la Madeleine propose un espace d’exception, sur un étage entier, dédié au champagne. Dans ce lieu aménagé comme une crayère champenoise et pensé pour ravir les amateurs de fines bulles, nous vous proposons une sélection unique de bouteilles remarquables ainsi que la possibilité de participer à des dégustations, des événements et même des masterclass.
Un espace pour s’émouvoir
Depuis deux siècles, nous avons toujours été la maison qui accueille les grandes maisons. Pour recevoir les exceptionnelles productions de nos renommés partenaires – Ruinart, Roederer, Bollinger, Taittinger, Laurent Perrier, Pommery, De Venoge, etc. – nous avons recréé l’ambiance d’une crayère, ces galeries typiques de la région champenoise que les producteurs locaux utilisent depuis toujours pour la maturation de leurs bouteilles. Dans cet espace somptueux pensé pour les fins amateurs comme les curieux, Nicolas vous propose notamment des cuvées introuvables ailleurs.
Un espace pour recevoir
Cet écrin dédié au champagne sera aussi un lieu d’exposition, de soirées et même de dîners, dans un cadre intime, avec jamais plus d’une cinquantaine de convives. Et pour fêter l’anniversaire des dix ans des « Raisins de la Madeleine » – évènement de dégustation resté dans les mémoires, qui s’était tenu sur le péristyle de l’église de la Madeleine –, nous avons le projet d’organiser une fête similaire en 2023, autour du champagne. Gardez donc l’œil ouvert !
Un espace pour rayonner à l’international
Nous avons enfin pensé ce lieu comme un salon privilégié pour accueillir nos clients internationaux, grands amateurs de champagne, qui mettent toujours un point d’honneur à passer dans cette cave de la Madeleine, avant de repartir vers leurs contrées. Et parce que notre ambition est de répondre au goût des fines bulles de cette clientèle internationale, exigeante et curieuse, nous avons l’ambition d’ouvrir plusieurs showrooms comparables dans plusieurs grandes capitales internationales, de Londres à New York. Là aussi, affaire à suivre !
Nicolas Champagne, 31 place de la Madeleine, 75008 Paris
Pour célébrer ses 200 ans en 2022, la Maison Nicolas lance une cuvée d’exception, dans la plus pure tradition des champagnes grands crus Blanc de blancs. Cette cuvée millésimée 2002 a été produite en série limitée : seulement 2000 exemplaires sont disponibles.
