Vignerons de la 12ème et 13ème génération, Jean-Jacques Cattier et son fils Alexandre élaborent les cuvées de prestige d'Armand de Brignac. Leur rêve était de créer un champagne d'une qualité des plus exceptionnelles, qui représenterait le meilleur du meilleur de la région, où leur famille cultive la vigne depuis plus de 250 ans.

Un groupe de seulement 18 personnes hautement qualifiées touche une bouteille de Champagne Armand de Brignac, depuis le pressurage du fruit jusqu'à la sortie des bouteilles des caves. Chaque étape du processus est guidée par la touche humaine, de la cueillette manuelle des raisins au polissage de chaque bouteille et à l'application manuelle des étiquettes en étain français. Sans la pression du volume, l'équipe du Champagne Armand de Brignac se concentre sur chaque petit détail, pour assurer une qualité ultime à chaque étape.

LES VIGNES

La famille Cattier est basée dans la Montagne de Reims et possède 33 hectares de vignes sur certains des crus les plus réputés de Champagne, notamment les villages de Rilly-la-Montagne, Chigny-les-Roses et Ludes.

La sélection des fruits est guidée par la connaissance intime que la famille Cattier a de la tapisserie du vignoble champenois, après avoir travaillé la terre pendant plus de 250 ans.

Chaque année, ils recherchent les parcelles qui présentent le fruit avec le caractère le plus remarquable - quel que soit le cru - de ce que Mère Nature a présenté de la saison.

La durabilité est un principe fondamental de la gestion du vignoble Cattier et leurs terres sont certifiées HVE niveau 3 - la plus haute note du gouvernement français - reconnaissant le niveau de soin qu'ils accordent à l'environnement, pour le protéger pour les générations futures.

NE PRENDRE QUE LE PREMIER

N'inclure que la toute première partie la plus fraîche du pressoir de la cuvée, afin de produire les meilleurs champagnes possibles, est une signature œnologique d'Armand de Brignac. Cette sélectivité intense et cette attention méticuleuse aux détails garantissent que le jus regorge d'un caractère fruité vibrant, d'une texture douce et d'une acidité équilibrée.

CHÊNE FRANÇAIS

Chaque bouteille de Champagne Armand de Brignac est finie avec un dosage unique, qui comprend le meilleur vin de base de la récolte, élevé pendant un an en chêne français neuf. Cette touche vinicole apporte une complexité subtile aux cuvées finies, introduisant des notes de pâtisserie cuite, de vanille et de grillé.

TRIO DE MILLÉSIMES

Unique au Champagne Armand de Brignac est l'assemblage d'un trio de millésimes. Chaque assemblage rassemble les caractères uniques de trois récoltes distinctes, tout en maintenant une puissante lignée d'assemblage en assemblage.

OR BRUT 

Première cuvée du Champagne Armand de Brignac, le Brut Gold reste la cuvée la plus iconique de la gamme. Riche de la tradition ancestrale de l'assemblage champenois, c'est un trio de millésimes de certains des terroirs les plus réputés de la région, résultant en une cuvée exprimant un caractère fruité vibrant et frais avec une texture douce.