Ermitage M. Chapoutier De L'Orée Blanc 2014, Sélection parcellaire
M. Chapoutier De L'Orée Blanc 2014, Sélection parcellaire Ermitage
A l'Est, la parcelle des Murets est plantée de vignes de 60 à 70 ans sur des sols d'alluvions. L'âge élevé de ces vignes garantit des rendements faibles et une production de très grande qualité pour ce cépage 100% Marsanne.
La robe jaune intense affiche des reflets dorés et verts. Le nez de De L'Orée 2014 est très intense. Les arômes de caramel se mêlent aux notes florales. La bouche est grasse, ample, très complexe avec des notes de fruits mûrs, d'épices et de grillé. De L'Orée 2014 offre une très belle longueur avec une finale fraîche.
- Nom du vin : M. Chapoutier De L'Orée Blanc 2014, Sélection parcellaire
- Pays : France
- Région : Vallée du Rhône
- Appellation : Ermitage
- Domaine viticole : Michel Chapoutier
- Couleur du vin : Blanc sec
- Millésime : 2014
- Mode de viticulture : Agriculture en biodynamie



La propriété Michel Chapoutier
Michel Chapoutier achète la propriété à son grand-père en 1990. Cet amoureux des terroirs décide alors de changer les vins de Chapoutier et de donner la priorité aux terroirs. Ce qu'il souhaite, c'est laisser le terroir et le millésime - donc l'association sol + climat - s'exprimer. Les "Sélections parcellaires" naissent de ce désir. Sur ses plus beaux terroirs, il décide de faire une cuvée spécifique à chaque terroir, une cuvée représentative du terroir et du climat de l'année.
Les "Sélections parcellaires de Michel Chapoutier" existent sur plusieurs appellations de la Vallée du Rhône :
- Appellation Côte-Rôtie : La Mordorée
- Appellation Saint-Joseph : Le Clos, Les Granits
- Appellation Crozes-Hermitage : Les Varonniers
- Appellation Ermitage : L'Ermite, Le Pavillon, Le Méal, De L'Orée, Les Greffieux
- Appellation Châteauneuf-du-Pape : Barbe Rac, Croix de Bois
Il décide également de convertir l'ensemble des ses vignobles à la Biodynamie.
Taille du vignoble de Michel Chapoutier
Age du vignoble de Michel Chapoutier
Encépagement de la propriété
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