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Domaine de Chevalier Blanc 2015

Domaine de Chevalier Blanc 2015

  • Domaine de Chevalier Blanc 2015
  • Domaine de Chevalier Blanc 2015

Domaine de Chevalier Blanc 2015 Pessac Léognan blanc

France l Bordeaux l Pessac Léognan blanc l 2015 l Blanc sec
Grand Cru Classé

Domaine de Chevalier Blanc 2015 affiche un nez intense, frais et raffiné de pêche de vigne, de fleur d’acacia et de chèvrefeuille mêlé de notes minérales et fumées. La bouche est délicatement onctueuse et riche avec une belle tension acide. Domaine de Chevalier Blanc 2015 présente une exquise concentration, une belle énergie et un fruit croquant.

Assemblage : 70% Sauvignon, 30% Sémillon
Victime de son succès
Bouteille(s)
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  • Nom : Domaine de Chevalier Blanc 2015
  • Pays : France
  • Région : Bordeaux
  • Appellation : Pessac Léognan blanc
  • Propriété : Domaine de Chevalier
  • Classement : Grand Cru Classé
  • Type / Couleur : Blanc sec
  • Millésime : 2015
  • Degré d'alcool : 13.5°
  • Température de service : 10-12°C
  • Temps de garde : 10-15 ans
  • Mode d'agriculture : Agriculture raisonnée

Domaine de Chevalier Blanc 2015 dans les guides et la presse

  • 18,5/20 - GAULT ET MILLAU - Nez délicat, de pêche blanche, de poire, boisé légèrement fumé, de la complexité. Du gras, du volume sans se départir d'une certaine tension, d'un beau mouvement avec de la race, du fond. Tout simplement superbe. 
  • 17/20 - Le Figaro Vin - Un Chevalier de belle maturité avec une matière dense, ample et bien équilibrée, dominée par la pomme verte et les arômes citronnés du sauvignon cueilli à parfaite maturité. Comme toujours, le sémillon se fait plus discret à ce stade. D’une grande élégance, le vin est parti pour un grand avenir, mais il ne faudra pas être trop pressé pour le déguster. Ce type de millésime ne sera vraiment à son apogée que dans une dizaine d’années. Si les grands bourgognes blancs étaient élaborés avec cette maîtrise technique, ils domineraient le monde des blancs comme le fait depuis de nombreuses années le Domaine de Chevalier.
  • 17/20 - La RVF - Très grande race pour ce vin blanc dense et profondà la fois. Construit pour affronter le temps, son potentiel est énorme. Très persistant, explosif en savuers, tendu mais aussi enrobé, il est vribrant. (mars 2017).

La propriété Domaine de Chevalier

Le Domaine abrite toujours le souvenir de son ancien propriétaire Claude Ricard, fin compteur, humoriste et pianiste hors pair qui, jusque dans les années 1970, hissa les vins du Domaine de Chevalier à leur plus haut niveau. En 1983, la famille Bernard se porte acquéreur, mais il faut attendre les millésimes 1995 et 1996 pour que les vins retrouvent leur panache d’antan.

Le vignoble du Domaine de Chavelier est situé dans les Graves sur l'appellation Pessac Leognan.

Si les vins rouges de Domaine de Chevalier sont d'excellents vins rouges de Pessac Leognan, les vins Blancs de Domaine de Chevalier sont légendaires !



Taille du vignoble de Domaine de Chevalier

50 hectares pour Domaine de Chevalier Rouge / 5 hectares pour Domaine de Chevalier Blanc.

Sol de sables noirs et de fines graves blanches sur sous-sol argilo-graveleux remarquablement draîné.


Age du vignoble de Domaine de Chevalier

25 ans


Encépagement de la propriété

Encépagement pour Domaine de Chevalier Rouge : 63% cabernet sauvignon, 30% merlot, 5% petit verdot, 2% cabernet franc.

Encépagement pour Domaine de Chevalier Blanc : 70% sauvignon, 30% sémillon.

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