Sauternes Château Rieussec 2016

Propriété des Domaines Barons de Rothschild (Château Lafite Rothschild) depuis 1984, le Château Rieussec est situé au cœur du vignoble de Sauternes. Au XVIIIe siècle, le Château Rieussec appartenait aux moines carmélites de Langon et au classement de 1855, la qualité du terroir de Rieussec a été classée parmi les premiers crus de Sauternes et Barsac.

Le vignoble s'étend jusqu'à la frontière de Fargues et de Sauternes, les vignes couvrent 93 ha de sols graveleux stratifiés de dépôts alluvionnaires. Les vignes sont majoritairement constituées du cépage classique Sauternes, Sémillon (90%), complété par le Sauvignon (7%) et la Muscadelle (3%). Les techniques traditionnelles de Sauternes sont utilisées et les raisins sont récoltés en plusieurs vendanges sélectives au fur et à mesure que les raisins mûrissent et que le botrytis cinerea ("pourriture noble") se développe. Les récoltes s'étalent sur six à huit semaines.

Si le terroir de Rieussec, contigü au Château d'Yquem, est incroyable, la propriété dispose également d'un outil technique de pointe. En 1989, un nouveau chai est construit afin d'allonger la période d'élevage en barrique. En 1990, la sélection pour le 1er vin devient plus rigoureuse. La propriété n'hésite pas à ne pas faire de grand vin lorsque la qualité n'est pas suffisante, ce qui sera le cas pour les millésimes 1993 et 2012. A partir des années 2000, d'autres travaux sont entrepris : rénovation des chais de vieillissement, construction d'un chai de fermentation, modification de la salle de réception des vendanges, tout est mis en place pour produire un très grand vin liquoreux.

Les premiers efforts de sélection avaient été récompensés par la remarquable triade des millésimes 1988, 1989 et 1990. Mais ensuite de 1995 à 2005, c’est une décennie de très beaux vins qui a couronné ces efforts. Le temps n’aura pas de prise sur les remarquables 1996, 1997, 1999, 2001, 2003 et 2005, entre autres ! Le Château Rieussec 2001 a d’ailleurs été distingué par le magazine Wine Spectator comme -Wine of the Year- de l’année 2004.

Le Château Rieussec offre des vins liquoreux puissants et gras, caractérisés par des notes rôties très gourmandes.

Taille du vignoble de Château Rieussec

110 hectares dont 68 hectares de vignes sur des sols de graves sablo-argileuses

Age du vignoble de Château Rieussec

Encépagement de la propriété

90% Sémillon, 7% Sauvignon et 3% de Muscadelle.