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Sauternes Château d'Yquem 2018

Le vin Château d'Yquem 2018

  • Château d'Yquem 2018
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Château d'Yquem 2018 Sauternes

France l Bordeaux l Sauternes l 2018 l Liquoreux
1er Grand Cru Classé

Ce millésime 2018 du Château d'Yquem est conduit en agriculture biologique.


Il est suave, généreux, avec de jolis arômes de zestes d'agrumes. Il a une finale intense avec, déjà, une longueur incroyable.


La dégustation d’un vin du Château d’Yquem procure à l’amateur de vin un souvenir incomparable.


Sa finale sucrée et fraîche n’est que l’apothéose d’une succession de bonheurs.


A goûter une fois dans sa vie !

Assemblage de Château d'Yquem 2018 : 85% Sémillon, 15% Sauvignon
Victime de son succès
Bouteille(s)
  • Nom du vin : Château d'Yquem 2018
  • Pays : France
  • Région : Bordeaux
  • Appellation AOC : Sauternes
  • Domaine viticole : Château d'Yquem
  • Classement : 1er Grand Cru Classé
  • Couleur du vin : Liquoreux
  • Millésime : 2018
  • Température de service : 10-13°C
  • Temps de garde de ce vin : 20 ans et plus
  • Mode de viticulture : Agriculture biologique
Le Guide Hachette des vins a noté le vin de l'appellation Sauternes Château d'Yquem 2018 coeur La note Vinous pour le vin Château d'Yquem 2018 est de 97/100

La propriété Château d'Yquem

Véritable joyau d'or des vins de Bordeaux, le Château d'Yquem est la référence absolue en matière de vin liquoreux.

C'est d'ailleurs le seul Premier Cru Supérieur du classement de 1855 pour les vins de Sauternes et Barsac.

Pendant près de deux siècles, Yquem fût la propriété de la famille de Lur-Saluces qui vendit le domaine au groupe LVMH en 1997.

Le vignoble du Château s'étend sur 113 hectares sur une trés large palette de mosaïques géologiques.

Il ya deux cépages qui dominent : le sémillon pour sa richesse et son volume, le sauvignon pour sa finesse et ses arômes.

Vient ensuite le Botrytis Cinerea, champignon qui rôtit et concentre les raisins en sucres en arômes.

Son action est favorisée par les brouillards matinaux qui, à l'automne, s'abattent sur le sauternais depuis le Ciron et la Garonne.

C 'est alors le temps des vendanges qui se font en plusieurs passages, grains par grains, pour ne garder que les plus beaux et les "mieux pourris".

Au chai, les gestes sont précis et savants, avec un pressurage en douceur, des barriques neuves et un élévage particulièrement long, plus de 40 mois.

Un ensemble de circonstances climatiques et géologiques combinées en un rare équilibre qui fait que l'on peut véritabelment parler, pour Yquem, d'un "génie du lieu".

 

Taille du vignoble de Château d'Yquem

113 hectares sur des croupes graveleuses trés bien exposées


Age du vignoble de Château d'Yquem


Encépagement de la propriété

75% sémillon

25% sauvignon

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