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Côtes de Provence Rosé Château d'Esclans, Whispering Angel Rosé 2019

Le vin Cave d'Esclans, Whispering Angel 2019

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Le Best-seller de l'été !


Whispering Angel est le plus beau vin de Provence et on ne résiste pas à sa très belle étiquette !


Frais, acidulé, avec une jolie minéralité ... Whispering Angel nous offre un rosé aux notes florales, à la bouche croquante, fine et élégante.

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18,95 € / Bouteille (75cl)
Bouteille(s)
Carton de 6
  • Expédition le 08/12/2020. Livraison à partir du 09/12/2020
  • Nom du vin : Château d'Esclans, Whispering Angel Rosé 2019
  • Pays : France
  • Région : Provence
  • Appellation AOC : Côtes de Provence Rosé
  • Domaine viticole : Château d'Esclans
  • Couleur du vin : Rosé
  • Millésime : 2019
  • Température de service : 10-12°C
  • Mode de viticulture : -

La propriété Château d'Esclans

Le Château d'Esclans est situé sur un site exceptionnel, sur un terrain surélevé près des Gorges de Pennafort, à vingt-cinq kilomètres au nord-ouest de l'ancienne cité romaine de Fréjus sur la côte méditerranéenne. Les premières traces du site du château remontent à l'époque des Gaulois au cours de laquelle son emplacement servait de point d'observation pour repérer les intrus arrivant par bateau dans le golfe de Fréjus. La structure ou la fondation de la cave du château (connue aujourd'hui comme la plus ancienne de la région) abritait un château original qui a été donné par le comte de Provence à Gérard De Villeneuve, en 1201. Le château actuel, inspiré par la conception de la villa toscane, a été construit au cours de la milieu du 19e siècle.

Le Château d'Esclans est situé au centre du département du Var, où la majorité du rosé Provence AOC est produite. Le terrain a été occupé il y a 2500 ans, alors qu'il était probablement utilisé comme point d'observation pour les intrus naviguant dans le golfe de Fréjus. Le château d'origine - dont il ne reste aujourd'hui que la cave - date d'avant le XIIe siècle. En 1201, Gérard De Villeneuve, issu d'une famille aisée marseillaise, prend possession du château et de la majeure partie de la superficie de la Vallée d'Esclans qui sera finalement vendue en lots. Deux frères, Sauver Louis Ranque et François Alexandre Ranque, étaient les prochains propriétaires du château, connu alors sous le nom de Terre d'Esclans. En 1875, ils ont vendu la propriété à Joseph Toussaint Caussemille, qui fabriquait des allumettes en bois près de Marseille. En 1955, la famille Perraud était propriétaire de la propriété jusqu'en 1994. A cette époque, elle a été achetée par un fonds de pension suédois qui produisait une petite quantité de vin et les raisins restants ont été vendus aux vignerons voisins. Sacha Lichine a acquis le Château d'Esclans en 2006. Il y a aujourd'hui 74 hectares de vignobles. La propriété totale a 659 acres (267 ha). Le cépage primaire cultivé sur la propriété est le Grenache suivi du Vermentino. Les autres cépages comprennent le Cinsault, le Merlot, le Mourvèdre, la Syrah et le Tibouren.

Le château est connu pour ses vieilles vignes de Grenache qui produisent des raisins qui offrent une plus grande concentration de saveur que les jeunes vignes. Au fur et à mesure que l'élévation à l'endroit où les lots sont situés augmente, l'âge des vignes augmente également. Au plus haut lot, les vignes ont aussi 90 ans.

Taille du vignoble de Château d'Esclans


Age du vignoble de Château d'Esclans


Encépagement de la propriété