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Haut Médoc Allées de Cantemerle 2015

Le vin Allées de Cantemerle 2015

  • Allées de Cantemerle 2015

Allées de Cantemerle 2015 Haut Médoc

France l Bordeaux l Rive gauche l Haut Médoc l 2015 l Rouge
Second vin
Issu principalement des jeunes vignes du Château Cantermerle, ce deuxième vin est néanmoins élevé comme son aîné. Il en possède l’authenticité et la personnalité mais il arrive à maturité plus vite (entre 3 et 5 ans après sa mise en bouteille). Couleur foncée, nez poivré, attaque franche, bouche consistante, finale vive : toutes les qualités du millésime sont réunies. Les arômes de tabac et de cassis illustrent bien la personnalité du terroir de Cantemerle. Cette bouteille pleine de promesses vaut assurément mieux qu’un second vin. La longueur en bouche laisse un agréable goût de fruits noirs. La densité du vin et sa complexité aromatique autorisent quelques années d’attente. Excellent rapport prix/plaisir.
Assemblage de Allées de Cantemerle 2015 : 68% Cabernet Sauvignon - 32% Merlot
En stock
16,00 € / Bouteille (75cl)
Bouteille(s)
Carton de 12 bouteilles
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    • Origine des vins garantie
  • Nom du vin : Allées de Cantemerle 2015
  • Pays : France
  • Région : Bordeaux
  • Appellation AOC : Haut Médoc
  • Domaine viticole : Château Cantemerle
  • Classement : Second vin
  • Couleur du vin : Rouge
  • Millésime : 2015
  • Température de service : 17-18°C
  • Temps de garde de ce vin : 5-10 ans

Allées de Cantemerle 2015 dans les guides et la presse

  • John Euvrard: Les Allées de Cantemerle est un vin souple et gourmand. On apprécie sa générosité et sa droiture. Une belle introduction dans l'univers du Château Cantemerle.
  • 1 étoile - Guide Hachette: un 2015 souple mais bien constitué, expressif et frais, à l'aromatique fruitée.
Le Guide Hachette des vins a noté le vin de l'appellation Haut Médoc Allées de Cantemerle 2015 1etoile

La propriété Château Cantemerle

Le Château Cantemerle est un Grand Cru Classé en 1855 située au sud de l'appellation Haut Médoc. Les vignes du Château Cantemerle sont plantées sur un lit de graves profondes. Si les vins du Château Cantemerle ont toujours comptés parmi les vins les plus constants et agréables, c’est à partir du millésime 2004 qu’il est devenu l'un des meilleurs rapports qualité/prix du Bordelais ! Ce très beau terroir produit des vins délicats, équilibrés et d'une grande complexité arômatique.

Au Château Cantemerle, les vendanges se font à la main. Après égrappage, les raisins sont triés à la main avant d'être foulés. Chaque parcelle est vinifiée séparément dans des cuves de natures et de tailles différentes :  cuves tronconiques en bois ou cuves cubiques en béton pour les fruits issus de vignes matures, cuve cylindriques en inox pour les raisins issus de jeunes vignes, à chaque parcelle sa cuve selon ses besoins ! 

Les vins sont ensuite élevés en fûts pendant 12 mois en barriques de chêne français en lots séparés. Ils sont ensuite assemblés et mis en cuve pendant 4 mois. Ils seront clarifiés avant leur mise en bouteilles.

Le second vin du Château Cantemerle, les "Allées de Cantemerle", est issu en majorité des jeunes vignes de la propriété. Afin de garder tout son caractère fruité, il est élevé en 50% en cuve, 50% en barrique de 3 ans d'âge.

Taille du vignoble de Château Cantemerle

90 hectares de vignes plantées sur les communes de Macau et de Ludon Médoc. Le sol de Château Cantemerle est un sol silico-graveleux. Ces graves qui résultent de l'érosion ancienne des Pyrénées par la Garonne sont l'un des éléments capitaux d'un terroir de qualité.


Age du vignoble de Château Cantemerle

35 ans en moyenne


Encépagement de la propriété

64% Cabernet Sauvignon, 26% Merlot, 5% Cabernet Franc, 4% Petit Verdot.

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