Château COUTET
Couleur
Blanc liquoreux

Millésime
2004

Région d'origine
Sauternes

Format
la bouteille


Appellation
Sauternes 1er Grand Cru Classé

Cépage
75% Sémillon
23% Sauvignon
2% Muscadelle
Age moyen du vignoble : 35 ans

Vignoble
38,5 hectares

Production
7 000 caisses

Vinification
Vendanges manuelles, élevage en barriques durant 24 mois

Style
Vins riches et onctueux, marqués par le chêne.
Potentiel de maturité 5 à 25 ans

Historique
La construction du Château Coutet datant de la fin du XIII ème siècle, début XIV ème, ce château est l’un des plus anciens de la région de Sauternes. Début XVIII ème, il est complètement remanié. En 1788, Monsieur de Filhot (propriétaire du château Filhot et président du parlement de Bordeaux) achète le château Coutet. Il meurt guillotiné en 1794 et le marquis du Lur-Saluces (son petit fils) hérite alors du domaine, qui vient s’ajouter aux châteaux Yquem, Filhot et de Malle. Romain-Bertrand de Lur-Saluces devient alors le plus grand producteur de vin liquoreux du monde. Monsieur Guy rachète Coutet en 1922 et élabore la très célèbre « Cuvée Madame » en l’honneur de sa femme. Cette cuvée est produite avec les vignes les plus âgées du vignoble et les grappes les plus atteintes par le botrytis. Seules 1200 bouteilles sont produites lors des très bons millésimes. Ce Sauternes 1er Grand Cru Classé est extrêmement puissant, intense et sensuel, un véritable bijou. Depuis 1977, le château Coutet appartient à Monsieur Baly et ses fils Philippe et Dominique qui ont aussitôt rénové le vignoble et les bâtiments. La qualité des vins du Château Coutet est l’une des plus réputées de l’appellation Sauternes-Barsac. Depuis 1994 la distribution du château Coutet se fait exclusivement par Baron Philippe de Rothschild SA.