GRAND BATEAU BLANC
Couleur
Blanc

Millésime
2007

Région d'origine
Bordeaux Blanc

Format
la bouteille


Appellation
Bordeaux Blanc


Un vin plein, riche et gras, parfait pour l'apéritif ou avec des poissons...


Cépage
50% Sauvignon Blanc
50% Sémillon

Points forts
Le navire ornant l’étiquette de GRAND BATEAU est le symbole connu dans le monde entier de notre société sœur, le Château Beychevelle, Grand Cru Classé de Saint Julien, dont l’Histoire est associée à la vie maritime et qui a participé à la création de ce vin générique haut de gamme.

Vignoble
Une sélection des meilleurs parcelles de l’appellation Bordeaux.

Vinification
Après avoir enrichi sa gamme aromatique par une macération pelliculaire (qui donne une structure aromatique supplémentaire grâce au contact prolongé des peaux et du jus) , le moût pressé fermente pour 2/3 en cuves et pour 1/3 en barriques neuves. La partie vinifiée sous bois est élevée sur lie. L’opération de «batonnage» permet en remettant régulièrement en suspension les lies, un apport de gras recherché pour l’obtention d’un vin blanc de Bordeaux plein et onctueux. 35% de la production totale est vinifiée à 90% dans des fûts de chêne neufs d’origine française et à 10% dans des fûts de chêne d’origine américaine. La mise en bouteille est réalisée à la fin du printemps qui suit les vendanges.

Style
Le nez est délicat, distillant des arômes de vanille et de fruits exotiques. En bouche, le vin est plein, riche et gras. Belle harmonie entre le fruit, l’acidité et les touches boisées. Grand Bateau Blanc est parfait pour servir en apéritif ou avec des poissons.