REIGNAC, Cuvée Spéciale
Couleur
Rouge

Millésime
2003

Région d'origine
Bordeaux

Format
la bouteille


Appellation
Bordeaux Supérieur

Points forts
Classement du Grand Jury Européen (collège de prestigieux dégustateurs, meilleurs sommeliers du monde, oenologues qui goûtent à l'aveugle une sélection des plus grands vins de Bordeaux).
1999 : 15ème
2000 : 21ème
2001 : 13ème
2002 : 12ème.

Vignoble
80 hectares

Vendange
Manuelle

Vinification
Vinification traditionnelle:
Le raisin est foulé directement au dessus des cuves de bois ou inox de petites contenances, puis refroidi par détente de CO2 à une température inférieure à 10°c, pendant une semaine.
Après la macération pré-fermentaire à froid, les cuves remontent progressivement en température jusqu'à 28°C afin d'effectuer la fermentation alccolique puis jusqu'à 30°C pour des macérations post-fermentaires.

Historique
Le château de Reignac fut construit au 16ème siècle par le Seigneur Baude de Peyron.
Au 18 ème et 19ème siècle, le Château subit des transformations: la création d'une cour d'honneur fermée apr de belles grilles et d'une remarquable serre signées Gustave Eiffel.
Les propriétaires actuels Yves et Stéphanie Vatelot s'y installent en 1990, conseillés par l'oenoloque de talent Michel Rolland, ils ne cesseront de soigner la propriété et d'innover.