Château HAUT BAILLY
Couleur
Rouge

Millésime
2006

Région d'origine
Pessac Léognan Rouge

Format
la bouteille


Notation
Note Robert Parker : 91-94 / 100



Appellation
Pessac Léognan Rouge Grand Cru Classé

Cépage
65% Cabernet Sauvignon
25% Merlot
10% Cabernet Franc
Age moyen : 35 ans

Points forts
Malheureusement, le château Haut Bailly, comme beaucoup de propriétés dans cette appellation, est vendue en Primeurs essentiellement en France et dans les pays limitrophes (Belgique, Suisse…).
Avec ses vins absolument délicieux, ce Château mérite beaucoup plus d’attention !!

Vignoble
28 hectares (69 acres)

Production
10 000 caisses (Grand Vin)
2nd vin : La Parde de Haut Bailly (5 000 caisses)

Vinification
Elevé 12 à 16 mois en barriques de chêne (50% de bois neuf). Pas de filtration avant la mise en bouteille.

Style
" Encore un modèle de classicisme bordelais, très puissant, mais pur et raffiné dans sa texture et son tannin, un peu plus discret, certes, que d'autres, mais finissant sur des tannins très expressifs et racés. Dans la ligne de ce qu'on attend. "
Commentaire Bettane et Desseauve

" Ce millésime 2006 se caractérise par des couleurs très soutenues, un caractère fruité intense assez frais, et une structure tannique aussi impressionnante qu’inattendue. Les merlots sont souples et les cabernets puissants. Haut-Bailly 2006 est équilibré, racé, soyeux et élégant. Un grand vin typique de son terroir ! "
Commentaire du château

Historique

C’est en 1872 qu’un entrepreneur remarquable, Alcide Bellot des Minières, personnage légendaire connu comme le « Roi des Vignerons » pour ses nombreux apports scientifiques au monde viticole, achète le domaine sur les conseils de Monseigneur Bonnet, Cardinal-Archevêque de Bordeaux, et construit le Château.
Son énergie et son enthousiasme, alliés à une précision rigoureuse du détail scientifique, lui permettront de porter les cotations des vins de Haut-Bailly au niveau de celles des Premiers Crus Classés, Lafite, Latour, Margaux et Haut-Brion ; ces cotations se maintiendront jusqu’en 1940.

L’année 1955 constitue un nouveau point de départ pour le château Haut-Bailly avec l’acquisition de la propriété par Daniel Sanders, négociant en vins à Barsac (Gironde). D’importants travaux de modernisation auront alors lieu.

Robert G. Wilmers, un banquier américain qui dirige la First Empire State Corporation dont le siège est à Buffalo dans l’Etat de New York, reprend cette propriété en 1998 avec la détermination de poursuivre une politique de qualité très exigeante, celle-là même qui avait rétabli la réputation du Crû à l’échelon des plus Grands Vins de Bordeaux.
La famille Sanders continue néanmoins à assurer la gestion du domaine. La petite-fille de Jean Sanders, Véronique Sanders, dirige aujourd’hui le château.
Depuis 1998, une véritable transformation s’est opérée au Château Haut-Bailly. Trois chantiers de rénovation se sont succédés concernant, dans l’ordre de priorité : la vigne et les bâtiments agricoles, les cuviers et les chais, et enfin le château. Sobriété, esthétique, et fonctionnalité ont été les maîtres-mots de cette longue série d’investissements couronnés de succès.