Château CARBONNIEUX
Couleur
Rouge

Millésime
2001

Région d'origine
Pessac Léognan Rouge

Format
la bouteille


Appellation
Pessac Léognan Rouge Grand Cru Classé

Cépage
30% Merlot
8% Cabernert Franc
60% Cabernet Sauvignon
1% Petit Verdot
1% Cot ou Malbec
Age moyen du vignoble : 27 ans

Vignoble
75 hectares

Production
20 000 caisses de rouge

Vinification
Vendanges manuelles, élevage en barriques neuves à 33% durant 18 mois

Style
" Fruits rouges et noirs parfaitement exprimés en bouche et nez, vin moderne, bien construit, frais et gras. Un des meilleurs rouges récents du château Carbonnieux : magnifique richesse de sève et saveur mûre. Très recommandé ! "
La Revue du Vin de France

Sol
Sol de graves, sur un sous-sol silico-calcaire

Historique
Construit à la fin du XIV ème siècle, le château Carbonnieux appartenait aux hospices de Bordeaux, il reste ensuite durant deux siècles la propriété de la famille Ferron, est repris par les moines bénédictins de Sainte Croix (qui introduisent les blancs et les expédient très rapidement dans le monde entier), puis au cours du XIX ème siècle par la famille Bouchereau, qui entreprend de grands travaux qualitatifs. La société civile des Grandes Caves en est aujourd’hui propriétaire.