LES ARUMS DE LAGRANGE
Couleur
Blanc

Millésime
2006

Région d'origine
Bordeaux Blanc

Format
la bouteille


Appellation
Bordeaux, assimilé Cru Classé

Cépage
60% Sauvignon
30% Semillon
10% Muscadelle
Age moyen du vignoble : 10 ans

Vignoble
4 hectares. Le vin des Arums de Lagrange est issu du même vignoble que celui du Château Lagrange : un sol graveleux en surface avec un sous-sol argilo-calcaire.

Production
1 000 caisses

Vinification
La vendange est faite à la main avec une sévère sélection des meilleures baies. La fermentation alcoolique est réalisée dans des barriques en chêne (50 % de fûts neufs). L’élevage dure 11 mois en barriques de chêne avec « bâtonnages » réguliers.

Style
Ce vin blanc de Bordeaux d’une nouvelle génération est élégant, délicat et très agréable. Le nez est séduisant, dominé par le Sauvignon et caractérisé par des arômes d’agrumes, de fruits exotiques et une pointe de Muscat. Le corps est plus léger, pas trop gras ou lourd, bien équilibré, sans aucune amertume en finale. LES ARUMS DE LAGRANGE peut être servi en apéritif ou pour accompagner des fruits de mer, en entrée ou en fin de repas avec des fromages forts.

Historique
L’histoire de ce domaine commence véritablement avec Monsieur Jean Valère Cabarrus qui achète la propriété en 1796 et qui l’agrandit, avant de la céder en 1825. De nombreux propriétaires se succèdent et des événements déterminants (guerre, crise viticole et récession économique) ébranlent la réputation du domaine. Celui- ci est alors racheté en 1983 par le groupe japonais Suntory qui en confie l’administration à Monsieur Marcel Ducasse. Il donne la priorité à la remise en valeur du vignoble puis à la modernisation du cuvier et des chais.