Ce vin de Tokaj est doté d'une très belle couleur brillante. Les reflets verts viennent relever les nuances jaunes pâle. Le bouquet est agréable et fruité (abricots, figues, ...) avec des arômes étonnamment puissants. En bouche, le fruit est très présent, les arômes nets. La finale est souple, vive et donne à ce grand vin un style original et racé.

Excellent en apéritif, le Late Harvest accompagnera également à merveille les volailles en sauce, les viandes blanches et le gibier.
Il est parfait servi sur des tartes aux fruits et d'autres desserts.
Température idéale: 10°C.

Ce vin blanc de Hongrie est connu dans la région de Tokaj depuis le XVIII siècle. Le nom de ce cépage provient de la forme de ses feuilles. En Hongrois, Harslevelü signifie feuille de tilleul.

95% Harslevelü
5% Furmint

Il était une fois ...Louis XIV décerna aux vins de Tokaj le titre de Vin des Rois, Roi des Vins. Voltaire dédia même un poème à ce breuvage ambré aux couleurs éclatantes qui tisse les fils d'or de l'esprit et fait scintiller les mots les plus spirituels. Rossini, Schubert et Goethe s'enthousiasmèrent en le dégustant. L'AOC Tokaj est l'appellation d'origine contrôlée la plus ancienne. Aujourd'hui elle renaît, en grande partie grâce à des investisseurs français, et retrouve sa grandeur.