Château LA CONSEILLANTE
Couleur
Rouge

Millésime
2005

Région d'origine
Pomerol

Format
la bouteille


Notation
Note Robert Parker : 93-95 / 100



Appellation
Pomerol

Cépage
80% Merlot
20% Cabernet Franc
Age moyen : 40 ans

Points forts
Membre de l'Union des Grands Crus et de l'Académie du Vin de Bordeaux.


Vignoble
11,8 hectares

Production
5 000 caisses (Grand Vin)
pas de 2nd vin

Vendange
A maturité phénolique optimale, manuelles, en cagettes aérées de faible capacité.

Vinification
Macération pré fermentaire à froid de 2 à 5 jours, cuvaison de 3 à 4 semaines.

Style
La caractéristique du millésime 2005 du château La Conseillante réside dans le fait que tous les équilibres ont été tirés vers le haut : plus de sucre, plus de couleur, plus d'acidité, plus d'arômes, plus de tannins… grâce pour partie à un rendement maîtrisé, qui se situe à 38 hl/ha.
Très coloré, d'une grande finesse aromatique et tannique, plus concentré qu'à l'accoutumée, le 2005 est construit pour durer. Un élevage 100 % bois neuf (réservé aux années exceptionnelles) a permis d'intégrer cette puissance tannique tout en révélant ses arômes.

Historique

Le nom de La Conseillante apparaît dès le milieu du XVIIIème Siècle. Il a été légué par une personne influente qui dirigeait la propriété il y a bientôt 300 ans : Catherine Conseillan.

C'est en 1871 que la famille Nicolas achète le domaine, dont l'étendue et le parcellaire sont inchangés depuis.

Actuellement, ce sont les quatrième et cinquième générations de Nicolas qui gèrent le château, marquant ainsi la continuité familiale et l'attachement d'un nom à un grand vin. Marie-France Nicolas d'Arfeuille et le Docteur Bertrand Nicolas sont co-gérants de La Conseillante. Jean-Michel Laporte en est le Directeur.

Les héritiers Nicolas sont identifiés à l'étiquette à pans coupés et bordure argent, entourant le chiffre «N». La capsule violette rappelle quant à elle le parfum caractéristique du cru. Ces éléments choisis dès 1871 par les frères Nicolas restent d'une élégante modernité à l'aube du XXIème Siècle.