Château CARBONNIEUX
Couleur
Rouge

Millésime
1994

Région d'origine
Pessac Léognan Rouge

Format
le magnum 1,5 l.


Appellation
Pessac Léognan Rouge Grand Cru Classé

Cépage
30% Merlot
8% Cabernet Franc
60% Cabernet sauvignon
1% Petit Verdot
1% Cot ou Malbec
Age moyen du vignoble 27 ans

Vignoble
75 hectares

Production
20 000 caisses de rouge

Vinification
Vendanges manuelles, élevage en barriques neuves à 33% durant 18 mois

Style
Séveux, charnus et très aromatiques, les vins du château Carbonnieux n’ont rien à envier aux blancs quant à leur réussite depuis ces dernières années.
Potentiel de maturité 3 à 10 ans.

Sol
Sol de graves, sur un sous-sol silico-calcaire

Historique
Construit à la fin du XIV ème siècle, le château Carbonnieux appartenait aux hospices de Bordeaux, il reste ensuite durant deux siècles la propriété de la famille Ferron, est repris par les moines bénédictins de Sainte Croix (qui introduisent les blancs et les expédient très rapidement dans le monde entier), puis au cours du XIX ème siècle par la famille Bouchereau, qui entreprend de grands travaux qualitatifs. La société civile des Grandes Caves en est aujourd’hui propriétaire.