Le Clémentin du château Pape Clément est issu des vignes les plus jeunes du domaine. C’est une belle illustration du domaine. Il est de nature équilibrée, avec une texture soyeuse associant harmonieusement les cépages et le vignoble.
Cépage : 60% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot.
Il était une fois ...En 1299, Bertrand de Goth, cadet d’une noble et riche famille se voit nommé archevêque de Bordeaux par le Pape Boniface VIII. Honoré, son frère Bréaud de Goth lui offre sa propriété de Pessac. Le 20 juin 1305, Bertrand de Goth est choisi pour Pape par Philippe Le Bel. Il prend le nom de Clément V, et appelle ainsi son domaine « Pape Clément ». Sa passion pour ce vignoble, fera du domaine Pape Clément une propriété exemplaire.
