De par la qualité des vendanges, le vin est remarquablement concentré. Très élégant, parfaitement équilibré et magnifiquement fruité, il bénéficiera d’une très belle délicatesse à son apogée.
Potentiel de maturité 5 à 20 ans.

" Robe dorée, grand nez savoureux, précis,au rôti plus noble et complexe que la moyenne, avec une remarquable diversité et fraîcheur aromatique pour un corps aussi riche : beaucoup de nuances d'ananas et de fruits de la passion, ce qui est bon signe !"
Commentaire Bettane et Desseauve

65% Sémillon
35% Sauvignon
Age moyen du vignoble 30 ans

Il était une fois ...Ancien château de Bayle, la famille Guiraud lui donna son nom au XVII ème siècle. En 1981 Monsieur Narby, armateur canadien, rachète la propriété et avec l’aide précieuse de Monsieur Xavier Planty, actuel administrateur, il entreprend de grands travaux de rénovations tant au niveau du château que du vignoble. La décision est également prise d’employer les mêmes techniques que au château Yquem : cueillette grain à grain, fermentation en fût et élevage prolongé en barrique de chêne.