" Laville Haut-Brion offre un nez raffiné, avec de jolies notes miellées et minérales. Sa bouche est franche, fruitée, avec de beaux arômes d'agrumes, de la minéralité et une grande fraîcheur qui tient longtemps. Beaucoup moins opulent que Haut Brion, Laville Haut-Brion se montre malgré tout bien réussi et équilibré. "
Commentaire La Revue du Vin de France

Au XVIIe siècle, une femme donne son nom au domaine : Marie Laville, veuve du conseiller référendaire de Queyrac, achète le château le 16 juillet 1611.
Le 13 mars 1621, son frère Bertrand Laville, procureur à la Cour, en devient propriétaire.
Après un siècle, le domaine de Laville quitte la famille.
Tout au long du XVIIIe siècle et jusque pendant le Premier Empire, le château passe en plusieurs mains. C'est au début du XIXe siècle qu'il retrouve sa tradition familiale. Le 17 mai 1825, Pierre-David Bouscasse achète au courtier Louis Laffitte le château. Les Bouscasse en restent propriétaires jusqu'en 1912.

A cette date, le négociant Léopold Bibonne achète le domaine à Pierre-Antoine Bouscasse. Il le revend en 1931, à Frédéric Otto Woltner, déjà propriétaire de La Mission et de La Tour Haut-Brion. Pendant 50 ans, les Woltner vont y produire un très grand vin blanc.

En 1983, le Domaine Clarence Dillon, propriétaire du prestigieux Château Haut-Brion, acquiert Château Laville Haut-Brion. La Duchesse de Mouchy, petite-fille de Clarence Dillon, préside à sa destinée, renouant ainsi avec la tradition créée par Marie Laville...