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LA MONDOTTESaint-Emilion Grand Cru2007 - PrimeursNote Robert Parker : 90-93 / 100Note La Revue du Vin de France : 17-18 / 20
105,00 € HTla bouteille
" Un vin très coloré, présentant une grande expression d'épices. La bouche possède un profil encore massif, mais sans aucun aspect racoleur et flatteur. Une très belle réussite parmi les "microcuvées" de Saint-Emilion" 75 % Merlot 25 % Cabernet Franc Age moyen du vignoble : 50 ans Il était une fois ...Dans la famille von Neipperg, la viticulture est une tradition de près de dix siècles en Allemagne. Stephan von Neipperg et son épouse Sigweis se sont installés à Canon La Gaffelière juste après leur mariage en 1982. Ce dernier se rend acquéreur de quatre domaines dans le Saint-Emilion : Canon La Gaffelière, La Mondotte, Clos de l'Oratoire et Château Peyreau. Plusieurs raisons motivent la décision de ce viticulteur déjà propriétaire à Schwaigern (dans la vallée du Württemberg). Il s’agit d’un investissement et le Bordelais comporte des vignobles réputés. Le choix se porte sur la région de Saint-Emilion, constituée de propriétés familiales. Manuelles, en cagettes. Double tri avant et après éraflage. Pas de foulage. Arrivée de la vendange par tapis convoyeur
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 du lundi au jeudi de 8h à 18h le vendredi de 8h à 16h
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