Dégustation " Un 2007 vif et plaisant!
Très sauvignon, fumé et expressif, ce Carbonnieux se montre gras, rond, enveloppant et frais en finale."
Commentaire La Revue du Vin de France

"Végétal, bouche vive, un peu muscatée, élégante, moins puissant que le précédent, frais et fin, délicat et assez long."
Commentaire Le Point

Vendanges manuelles, élevage en barriques neuves à 33% durant 10 mois.

Sol de graves, sur un sous-sol silico-calcaire

Localisation et cépage 65% Sauvignon
35 % Sémillon
Age moyen du vignoble : 32 ans

Vignoble75 hectares

Production18 000 caisses de blancIl était une fois ...Construit à la fin du XIV ème siècle, le château Carbonnieux appartenait aux hospices de Bordeaux, il reste ensuite durant deux siècles la propriété de la famille Ferron, est repris par les moines bénédictins de Sainte Croix (qui introduisent les blancs et les expédient très rapidement dans le monde entier), puis au cours du XIX ème siècle par la famille Bouchereau, qui entreprend de grands travaux qualitatifs. La société civile des Grandes Caves en est aujourd’hui propriétaire.