" L'expression d'un grand vin se trouve au point de rencontre entre un terroir et des hommes. Plus qu'ailleurs, le château Rol Valentin est un lieu de défi, de réflexion et de patience.

Mariage d'un assemblage de deux styles de sols différents, le maître mot, fil conducteur des saisons, est la précision. Observer, écouter la vigne exprimer son sol nous a permit d'identifier 11 parcelles différentes à l'intérieur des zones cadastrales. Le doigt dans l'engrenage, la passion nous anime et nous voulons accompagner cette philosophie de respect jusqu'au bout. Interventions maximales à la vigne pour amener le fruit au plus pur, au plus précis. Respect strict des zones établies lors de la vendange.
Onze cuves bois sont prêtes à recevoir le nouveau millésime. Là encore, écoute et douceur d'intervention accompagnent une philosophie de vinification relativement minimaliste.

Au final, la rencontre du sable et de l'argile calcaire traduit avec grande race la possible association entre puissance et élégance. "

Stéphane Derenoncourt, conseil en vinification du Château Rol Valentin

En juin 1994, Eric Prissette, ancien joueur de football professionnel , achète une "girondine" au cœur du vignoble de Saint-Emilion, une jolie maison entourée de vignes...
Immédiatement choyé par son nouveau propriétaire, le cru est rapidement agrandi et rebaptisé Rol Valentin.
Depuis, chaque année, avec une extrême minutie, Eric Prissette s'attache à produire les vins les plus magnifiques possibles, flamboyants et concentrés.
Des vins dont la magie ont su l'ancrer à Saint-Emilion.