On retrouve le domaine sous le nom de la Salle de Poujeaux vers 1544, il appartenait alors à Gaston de l’Isle et constituait une dépendance de l’actuel château Latour. En 1920, monsieur François Theil l’achète à monsieur Castaing. Son fils Jean procède à la réunification des trois châteaux Poujeaux en une seule et unique exploitation.
Propriétaire actuel : famille Cuvelier, également propriétaires du Clos Fourtet, avec avec l’assistance technique de Nicolas Thienpont.