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Château KIRWANMargaux Grand Cru Classé2007 - PrimeursNote Robert Parker : 89-92 / 100Note Wine Spectator : 86-89 / 100
25,90 € HTla bouteille
" Le style des vins changent, jouant moins sur l'opulence et la richesse. Le 2007 marque donc un tournant. Il se révèle assez strict dans sa forme, sans doute à cause de la proportion élevée de Cabernet Franc et de Petit Verdot qui interviennent dans l'assemblage. L'ensemble est bien doté, mais il est, à ce stade, carré et anguleux en finale. Il doit s'affiner à l'élevage, mais le potentiel semble là." Commentaire La Revue du Vin de France 15-16 / 20 40% Cabernet Sauvignon 30% Merlot 20% Cabernet Franc 10% Petit Verdot Il était une fois ... C’est un irlandais, Marc Kirwan, qui donna son nom au château en 1775. Il tenait les terres de sa femme (mademoiselle Collingwood). Lors de la révolution, monsieur Kirwan est dépossédé de sa propriété, ses enfants la récupèrent en 1790 et font construire la ravissante demeure actuelle. Après avoir appartenu à monsieur Lanoix puis à monsieur Godard (le père de Camille Godard), la propriété est léguée à la ville de Bordeaux. En 1926, la maison de négoce Schröder et Schÿler s’en porte acquéreuse et participe activement à sa renommé. Les vendanges sont faites manuellement. A l’arrivée au cuvier on procède à une sélection sévère pour ne conserver que les meilleures grappes.Suite à la fermentation en cuve avec contrôle des températures, le vin du château Kirwan passera de 18 à 20 mois en barriques de chêne de l’Allier, renouvelées de 35 à 50% chaque année.
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  du lundi au jeudi de 8h à 18h le vendredi de 8h à 16h
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