Les vins de Sénéjac se caractérisent par une couleur profonde presque noire dans leurs jeunes années. Le nez très expressif exhale des senteurs de fruits noirs et d'épices. En bouche, Sénéjac présente beaucoup d'ampleur et d'intensité tout en restant suave et civilisé grâce à la finesse de ses tanins. C'est un vin charmeur et distingué à boire jeune pour sa plénitude et son fruit ou mieux encore à laisser vieillir doucement pour retrouver la race de son terroir.
37% Merlot
49% Cabernet Sauvignon
10% Cabernet Franc
4% Petit Verdot
Age moyen du vignoble: 25 ans
Il était une fois ...Ancienne baronnie, son premier propriétaire connu faut, au XVIème siècle, un écuyer, Nicolas de Bloys qui épousa Jeanne de Fleix, dame de Blanquefort. Sans doute y planta-t-on de la vigne dès ce siècle.
Au XVIIème siècle, un grand chasseur, le Maréchal d'Ornano, gouverneur de Guyenne, prit possession du domaine.
Au milieu du XIXème siècle, Sénéjac vinifie l'équivalent de 100.000 bouteilles, guère moins qu'aujourd'hui. Nobles et hobereaux, se succédèrent ensuite à la tête de la propriété qui fut rachetée en 1860 par le comte de Guigné.
Une nouvelle impulsion pour hisser le vignoble à la hauteur des meilleurs crus médocains vient d'être donnée depuis l'acquisition de la propriété par Monsieur et Madame Thierry Rustmann.
Vendanges manuelles en cagettes et par trie successives (vigne plus table de trie au chai)
