Dégustation " Le millésime 2007 pourrait être le meilleur Cantemerle produit depuis deux décennies!
Il se montre onctueux, gras et dense. Les merlots apportent beaucoup de rondeur et un côté immédiatement flamboyant. "
Commentaire La Revue du Vin de France 15,5 - 16,5 / 20

Pendant les vendanges, les raisins sont ramassés manuellement puis triés soigneusement. Les raisins de chaque parcelle sont vinifiés séparément dans des foudres en chêne pendant 28 à 30 jours, de manière à ce que les tanins soient extraits délicatement. Le processus de sélection réalisé avant l’assemblage des vins est rigoureusement contrôlé afin d’obtenir une qualité optimale. Les vins sont ensuite élevés en barriques pendant 12 à 18 mois.

Localisation et cépage 39% Cabernet Sauvignon
45% Merlot
7% Petit Verdot
9% Cabernet Franc
Age moyen du vignoble : 30 ans

Vignoble87 hectares sur un sol de graves fines profondes et un sous-sol silico-graveleux du quaternaire.

Production30 000 caisses
2d vin : Les Allées de Cantemerle (10 000 – 15 000 caisses)Il était une fois ...Bâtit sur l’emplacement d’une très ancienne forteresse, dont vous pouvez admirer encore une tour du XVIè siècle, la baronnie de Cantemerle étendait ses droits féodaux sur de nombreux fiefs et paroisses. En 1579, Jehan de Villeneuve acquiert ce domaine qui restera dans la famille pendant 3 siècles. La famille Dubos le rachète en 1892 avant de le céder en 1981 aux Mutuelles d’Assurances du Bâtiment et des Travaux Publics (SMABPT).