 
 |
Château CAMBON LA PELOUSEHaut Médoc Cru Bourgeois SupérieurMillésime : 2007Couleur : Primeurs Un millésime fruité, un vin bien construit : le millésime 2007 ne demande qu'à être savouré! Note La Revue du Vin de France : 15,5-17,5 / 20
9,60 € HTla bouteille
Dégustation Couleur pourpre, de bonne intensité. Nez plutôt aromatique pour le millésime, fruité et bien accompagné par le bois. Vin bien construit en bouche, avec une attaue, un milieu et une finale. Il évolue avec du goût, du gras et des tannins enrobés. Bonne longueur savoureuse!
Effeuillage du lever du jour en juillet au coucher du soleil en août pour obtenir une parfaite maturité. Les baies sont récoltées manuellement puis soigneusement triées. Vinification en cuves thermo-régulées pour permettre une macération à faible température. Elevage en barriques pendant 12 mois (à 45% neuves). Localisation et cépage 50% Merlot 30% Cabernet Sauvignon 20% Cabernet Franc Age moyen du vignoble : 25 ans Vignoble60 hectares à proximité des Châteaux Giscours & Cantemerle. Graves fines sur 40% de la propriété et plateau sablo-graveleux riche en grosses graves du quaternaire sur les 60% restants Il était une fois ...Cambon La Pelouse est l’un des plus anciens crus du Médoc, son exportation dès le XVII ème siècle, en Angleterre et en Hollande, a permis d’améliorer la connaissance des vins du Médoc.
Malheureusement, le rachat fréquent de la propriété nuit à sa réputation, d’où son classement en Cru Bourgeois. En 1974 la famille Carrère achète le domaine et réimplante le vignoble, qui, après le gel de 1956, avait été arraché pour faire place à des cultures céréalières. Les actuels propriétaires sont monsieur et madame Marie, et Cambon La Pelouse retrouve petit à petit sa « gloire » passée. |
  du lundi au jeudi de 8h à 18h le vendredi de 8h à 16h
 |
