 
 |
Château L'EGLISE CLINETPomerolMillésime : 2004Couleur : Rouge
84,00 € TTCla bouteille
La cuvaison dure de 15 à 21 jours. La descente en barriques de chênes, renouvellées selon les millésimes, dès Octobre permet un élevage de 18 mois avec des soutirages espacés de 3 à 5 mois. La mise en bouteilles avant l’été, est parfois précédée d’un collage au blanc d’œuf. Argilo-graveleux sans excès d’eau grâce aux pentes naturelles des parcelles et au réseau de drains centenaire. 85% Merlot ProductionMise en bouteilles au Château, dépasse rarement les quinzes tonneaux (1500 caisses).Il était une fois ...En 1882, Monsieur MAULEON-ROUCHUT arrière-arrière grand père de Denis DURANTOU, réunit différentes parcelles du Clos de l’Eglise et du domaine de Clinet, acquises dès le 18ième siècle par sa famille pour constituer un vignoble de 4,5 hectares autour de l’Eglise Saint-Jean de Pomerol. Après la dégustation quotidienne des baies, avec une trentaine de coupeurs, elles s’effectuent rapidement grâce aux effeuillages et éclaircissages réalisés d’août à septembre. Eraflage complet, foulage léger.
|
  du lundi au jeudi de 8h à 18h le vendredi de 8h à 16h
 |
