Château L'EGLISE CLINET
Couleur
Rouge

Millésime
2004

Région d'origine
Pomerol

Format
la bouteille


Appellation
Pomerol

Cépage

85% Merlot
15% Cabernet Franc
Age moyen: 40 ans.

Production
Mise en bouteilles au Château, dépasse rarement les quinzes tonneaux (1500 caisses).

Vendange
Après la dégustation quotidienne des baies, avec une trentaine de coupeurs, elles s’effectuent rapidement grâce aux effeuillages et éclaircissages réalisés d’août à septembre. Eraflage complet, foulage léger.

Vinification
La cuvaison dure de 15 à 21 jours. La descente en barriques de chênes, renouvellées selon les millésimes, dès Octobre permet un élevage de 18 mois avec des soutirages espacés de 3 à 5 mois. La mise en bouteilles avant l’été, est parfois précédée d’un collage au blanc d’œuf.

Sol
Argilo-graveleux sans excès d’eau grâce aux pentes naturelles des parcelles et au réseau de drains centenaire.

Historique
En 1882, Monsieur MAULEON-ROUCHUT arrière-arrière grand père de Denis DURANTOU, réunit différentes parcelles du Clos de l’Eglise et du domaine de Clinet, acquises dès le 18ième siècle par sa famille pour constituer un vignoble de 4,5 hectares autour de l’Eglise Saint-Jean de Pomerol.