Château GUIRAUD
Couleur
Blanc liquoreux

Millésime
2000

Région d'origine
Sauternes

Format
la bouteille


Notation

Note Robert Parker : 89 / 100

Appellation
Sauternes 1er Grand Cru Classé

Cépage
65% Sémillon
35% Sauvignon
Age moyen du vignoble 30 ans

Points forts
De par la qualité des vendanges, le vin de château Guiraud est remarquablement concentré. Très élégant, parfaitement équilibré et magnifiquement fruité, ce vin de Sauternes 1er Grand Cru Classé bénéficiera d’une très belle délicatesse à son apogée.
Potentiel de maturité 5 à 20 ans.

Vignoble
85 hectares

Production
8 000 caisses environ

Vinification
Vendanges manuelles grain à grain après plusieurs passages successifs permettant d’atteindre le meilleur niveau de pourriture noble (Botrytis), élevage en barriques à 45 % durant 18 à 36 mois

Style

Un nez de citron confit, de pêche, de rose, de vanille et de fruits exotiques.
La bouche est élégante, vive, présentant une complexité d'arômes que l'on doit au botrytis.
Un vin pur et complet.

Sol
Sol de graves sur un sous-sol argilo-marneux et calcaire.

Historique

" La Maison Noble du Bayle ", premier nom de Château Guiraud était la possession de la famille de Mons de Saint Poly.

En 80 ans et trois générations château Guiraud est devenu un Grand Cru de prestige consacré en 1855 comme 1er cru lors du classement impérial. Le 20 juillet 2006, Guiraud est repris par 4 personnalités, un industriel, Robert Peugeot, et trois vignerons, Olivier Bernard, Stephan Von Neipperg et Xavier Planty.

La rencontre de ces quatre personnages lors d´un dîner à Paris est l´évènement fondateur de la nouvelle équipe. Le partage de la passion des vins, de la gastronomie, de la nature, de la chasse, tout cet art de vivre a permis qu´ils s´accordent très vite sur l´éthique de la qualité et la philosophie du cru.

Château Guiraud est entre de bonnes mains et pour longtemps.