PESSAC LEOGNAN DE LATOUR MARTILLAC
Couleur
Rouge

Millésime
2005

Région d'origine
Pessac Léognan Rouge

Format
la bouteille


Appellation
Pessac Leognan

Cépage
80 % Cabernet Sauvignon                          
20 % Merlot

Points forts

Le millésime 2005 doit essentiellement sa qualité exceptionnelle à la sécheresse généralisée qui sévit toute l'année à l'exception du mois d'avril.

Ce climat sec, mais sans chaleur excessive, fut idéal et entraîna une floraison rapide et homogène dans les premiers jours de juin. La vigne nous offrit alors des raisins non seulement sucrés et colorés mais également d'un excellent niveau d'acidité, favorisant les expressions de fruits murs et de tanins soyeux.

Le temps radieux pendant toute la durée des vendanges rouges nous permit de cueillir en toute sérénité. Les rendements furent inférieurs à la moyenne,  principalement en raison de la petite dimension des baies de Cabernet Sauvignon en sol de Graves.

C'est la conjonction d'évènements favorables qui a fait que tous les paramètres de la constitution du millésime 2005 de Pessac Léognan de Latour Martillac ont ainsi été tirés vers le haut : sucre, couleur, acidité, arômes, tanins...

 

Production

7000 bouteilles

Style

Très concentré, d'une grande finesse aromatique, tannique et robuste, le millésime 2005 de Pessac Léognan de Latour Martillac est construit pour durer.

Historique
La tour du XIIème siècle, qui orne aujourd’hui la cour d’honneur de la propriété, a donné son nom au château Latour Martillac. En 1929, Monsieur Alfred Kressmann achète le domaine et rajoute le nom de la commune de Martillac afin d’éviter toute confusion avec le château Latour et d’honorer sa commune. Il restructure le domaine et inverse la proportion de blanc et de rouge. Jean Kressmann prend la suite de son père et agrandit le vignoble. Depuis 1974, le domaine appartient à un groupement foncier agricole familial, présidé par Jean, administré par son fils Tristan et exploité par son autre fils Loïc.